孩子动手做！10款简单营养早餐食谱，开启元气满满的一天119

早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于正处于生长发育期的孩子来说，营养均衡的早餐更是至关重要，它能为孩子提供足够的能量和营养，帮助他们更好地学习和玩耍。然而，很多家长为了赶时间，往往会忽略孩子的早餐，或者提供一些营养不均衡的快餐食品。其实，我们可以让孩子参与到早餐的制作中来，不仅可以培养孩子的动手能力和独立性，还能让他们更乐意接受健康美味的早餐。

以下推荐10款简单易学、营养丰富的早餐食谱，即使是孩子也能轻松上手，让孩子在享受美味的同时，也能学习到一些基本的烹饪技巧和营养知识。 这些食谱注重食材的多样性，保证孩子摄入足够的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。

一、水果麦片碗

食材：燕麦片30克、牛奶150毫升、各种水果（香蕉、草莓、蓝莓等）适量、蜂蜜或枫糖浆少许。

做法：将燕麦片倒入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。静置几分钟让燕麦片软化。将切好的水果放在麦片上，最后淋上少许蜂蜜或枫糖浆即可。

营养亮点：燕麦富含膳食纤维，促进肠胃蠕动；牛奶提供优质蛋白质和钙；水果补充维生素和抗氧化物质。

孩子参与度：孩子可以自己选择喜欢的水果，并负责清洗和切水果。

二、蔬菜鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、各种蔬菜（胡萝卜、西葫芦、青椒等）适量、面粉少许、盐少许。

做法：将蔬菜洗净切碎。鸡蛋打散，加入蔬菜碎、面粉和盐，搅拌均匀。在平底锅中倒入少许油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可。

营养亮点：鸡蛋富含蛋白质；蔬菜提供多种维生素和矿物质。

孩子参与度：孩子可以帮忙洗菜、切菜（需在家长指导下进行安全操作），并参与搅拌和煎饼。

三、全麦吐司三明治

食材：全麦吐司2片、鸡蛋1个、黄瓜、番茄适量、奶酪片1片。

做法：将鸡蛋煎熟或煮熟。将黄瓜和番茄洗净切片。将鸡蛋、黄瓜、番茄和奶酪片放在吐司片上，再盖上另一片吐司即可。

营养亮点：全麦吐司提供膳食纤维；鸡蛋提供蛋白质；蔬菜和奶酪补充维生素和矿物质。

孩子参与度：孩子可以自己涂抹酱料，摆放食材。

四、水果酸奶麦芬

(需家长辅助烤箱操作)食材：全麦面粉100克、泡打粉5克、酸奶100克、鸡蛋1个、蜂蜜20克、各种水果丁适量。

做法：将面粉和泡打粉混合。将酸奶、鸡蛋和蜂蜜混合，然后倒入面粉中搅拌均匀。最后加入水果丁，搅拌均匀。将面糊倒入麦芬模具中，放入预热好的烤箱，烤制约20分钟。

营养亮点：全麦面粉提供膳食纤维；酸奶提供益生菌；水果补充维生素。

孩子参与度：孩子可以帮忙清洗水果、切水果丁，以及搅拌面糊 (在家长监督下)。

五、紫薯牛奶燕麦粥

食材：紫薯1个、牛奶200毫升、燕麦片50克、糖适量。

做法：将紫薯去皮切块，蒸熟或煮熟。将熟紫薯捣成泥。将牛奶倒入锅中煮沸，加入燕麦片和紫薯泥，煮至燕麦片软烂，最后加入适量糖即可。

营养亮点：紫薯富含膳食纤维和维生素；牛奶提供蛋白质和钙；燕麦片提供膳食纤维。

孩子参与度：孩子可以帮忙洗紫薯、去皮、捣泥。

六、香蕉牛奶奶昔

食材：香蕉1根、牛奶150毫升、酸奶50毫升。

做法：将香蕉去皮切块。将香蕉、牛奶和酸奶放入搅拌机中搅拌均匀即可。

营养亮点：香蕉富含钾；牛奶提供蛋白质和钙；酸奶提供益生菌。

孩子参与度：孩子可以自己洗香蕉、切香蕉，并操作搅拌机（需家长监督）。

七、简单蔬菜沙拉

食材：各种蔬菜（生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等）适量，沙拉酱少许

做法：将蔬菜洗净，切成小块或条。将蔬菜放在碗中，淋上沙拉酱即可。

营养亮点：各种蔬菜提供丰富的维生素和矿物质。

孩子参与度：孩子可以自己洗菜，切菜（需家长指导），并自己搭配沙拉。

八、小馒头配鸡蛋

食材：速冻小馒头若干，鸡蛋1-2个

做法：小馒头蒸热或微波炉加热。鸡蛋煮熟或煎熟

营养亮点：馒头提供碳水化合物，鸡蛋提供优质蛋白

孩子参与度：孩子可以自己动手加热馒头。

九、玉米片配牛奶和水果

食材：玉米片，牛奶，水果（草莓，香蕉等）

做法：将玉米片倒入碗中，加入牛奶，再放入切好的水果。

营养亮点：玉米片提供碳水化合物，牛奶提供蛋白质和钙，水果提供维生素。

孩子参与度：孩子可以自己选择喜欢的水果，并负责清洗和切水果。

十、豆浆+包子

食材：现磨豆浆或盒装豆浆，各种包子（素菜包子、肉包子等）

做法：将豆浆加热，包子蒸热或微波炉加热。

营养亮点：豆浆提供植物蛋白，包子提供碳水化合物和蛋白质（根据馅料而定）。

孩子参与度：孩子可以自己选择喜欢的包子。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，可以根据孩子的喜好和实际情况进行调整。

2. 在孩子参与烹饪的过程中，家长一定要注意安全，避免孩子发生意外。

3. 培养孩子良好的饮食习惯，让他们从小就养成爱吃早餐的好习惯。

4. 根据季节的变化，适时调整早餐食材，保证营养均衡。

5. 让孩子参与到早餐的准备中，不仅能培养他们的动手能力，还能增进亲子感情，让早餐时间变得更加温馨和快乐。

2025-06-14

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