破壁机轻松get！10款营养美味糯米食谱大全63

糯米，晶莹剔透，口感软糯，深受国人喜爱。它富含淀粉，提供能量，但单吃营养略显单一。而破壁机，凭借其强大的破壁技术，能充分释放食材营养，制作出更细腻、更易消化的食物。今天，就让我们结合糯米和破壁机，探索10款营养美味的食谱，让您轻松在家享受健康美味。

一、破壁机糯米粥系列

1. 经典八宝糯米粥：

材料：糯米100g，红枣5颗，花生10颗，莲子20g，桂圆10g，枸杞10g，薏仁米20g，山药20g，清水适量。

做法：将所有材料洗净，放入破壁机，加入适量清水（水量根据个人喜好调整，一般食材与水的比例为1:8左右）。选择“米糊”或“粥”功能，启动即可。破壁机自动完成整个烹饪过程，无需中途看管。盛出后可根据口味添加少许冰糖或蜂蜜。

营养点：富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，滋补养生，特别适合体虚者食用。

2. 南瓜紫薯糯米粥：

材料：糯米50g，南瓜50g，紫薯50g，牛奶100ml，清水适量。

做法：南瓜和紫薯去皮切块，与糯米一起放入破壁机，加入牛奶和清水。选择“米糊”或“粥”功能，启动。完成后，即可享用这碗香甜软糯的南瓜紫薯糯米粥。

营养点：南瓜和紫薯富含β-胡萝卜素和膳食纤维，增强免疫力，促进肠道蠕动。

二、破壁机糯米甜品系列

3. 椰香糯米糍：

材料：糯米粉150g，椰浆100ml，糖粉30g，清水适量，椰蓉适量。

做法：将糯米粉、椰浆、糖粉和清水放入破壁机，选择“豆浆”或“研磨”功能，将糯米粉充分搅拌成细腻的糊状。然后将糊状物倒入蒸笼，蒸20分钟左右至熟透。冷却后，取适量糯米团，裹上椰蓉即可。

营养点：椰浆富含脂肪和蛋白质，口感香浓，但需适量食用。

4. 芒果糯米布丁：

材料：糯米粉50g，牛奶150ml，糖粉20g，芒果1个。

做法：将糯米粉、牛奶和糖粉放入破壁机，选择“米糊”功能，打成细腻的米糊。将米糊倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。芒果去皮切块，摆放在凝固的布丁上即可。

营养点：芒果富含维生素C和膳食纤维，口感清新，适合夏季食用。

三、破壁机糯米主食系列

5. 糯米饭：

材料：糯米200g，清水适量。

做法：将糯米洗净，放入破壁机，加入适量清水（水量根据个人喜好调整，一般食材与水的比例为1:1.2左右）。选择“煮饭”功能，启动。煮好的糯米饭口感更加松软。

营养点：提供丰富的碳水化合物，补充能量。

6. 黑米糯米饭：

材料：糯米100g，黑米100g，清水适量。

做法：将糯米和黑米洗净，放入破壁机，加入适量清水。选择“煮饭”功能，启动。黑米糯米饭营养更丰富，颜色也更加漂亮。

营养点：黑米富含花青素，具有抗氧化作用。

四、破壁机糯米辅食系列 (适合婴幼儿，需根据宝宝月龄调整食材及软硬度)

7. 南瓜糯米泥：

材料：南瓜50g，糯米粉10g，清水适量。

做法：将南瓜蒸熟后，与糯米粉和清水一起放入破壁机，选择“研磨”功能，打成细腻的南瓜糯米泥。

营养点：南瓜富含维生素和矿物质，易于宝宝消化吸收。

8. 苹果香蕉糯米糊：

材料：苹果50g，香蕉50g，糯米粉10g，母乳或配方奶适量。

做法：将苹果和香蕉去皮切块，与糯米粉和母乳/配方奶一起放入破壁机，选择“研磨”功能，打成细腻的糊状。

营养点：苹果和香蕉富含维生素和膳食纤维，有助于宝宝肠胃健康。

五、破壁机糯米创意系列

9. 糯米红豆沙冰沙：

材料：糯米粉50g，红豆100g，牛奶100ml，冰块适量，糖适量。

做法：将红豆煮熟后，与糯米粉、牛奶、冰块和糖一起放入破壁机，选择“冰沙”功能，打成细腻的冰沙。

营养点：红豆富含蛋白质和膳食纤维，清凉解暑。

10. 抹茶糯米奶昔：

材料：糯米粉30g，牛奶150ml，抹茶粉5g，蜂蜜适量。

做法：将糯米粉、牛奶、抹茶粉和蜂蜜放入破壁机，选择“奶昔”功能，打成细腻的奶昔。

营养点：抹茶富含茶多酚，具有抗氧化作用，口感清新。

温馨提示：

1. 不同品牌的破壁机功能略有差异，请根据说明书操作。

2. 糯米属于粘性较强的食材，建议在使用破壁机制作时，适当增加水量，避免机器堵塞。

3. 以上食谱仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。

4. 对于婴幼儿辅食，请务必注意食材的新鲜度和卫生安全，并在食用前咨询医生或营养师的意见。

希望以上食谱能给您带来灵感，让您在破壁机的帮助下，轻松制作出更多美味又健康的糯米佳肴！

2025-06-13

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