夏日消暑解乏：熬夜炖汤食谱大全(清热去火，滋阴润燥)253

盛夏酷暑，许多人因工作、学习或其他原因不得不熬夜。熬夜对身体的损耗巨大，容易导致内分泌失调、免疫力下降，甚至出现各种亚健康状态。而一碗滋补的汤品，恰恰可以成为对抗熬夜疲惫的良方。本篇文章将为您奉上10款适合夏季熬夜后饮用的炖汤食谱，清热去火，滋阴润燥，帮助您恢复元气，迎接美好的一天。

选择食材的原则： 夏季养生注重清热解暑、滋阴润燥，因此汤品食材的选择应以清淡、易消化为主。避免使用辛辣刺激、油腻厚重的食材，多选择新鲜的蔬菜、水果和菌类，以及一些具有清热解毒功效的中药材（用量需适中，如有疑问请咨询医生）。

以下十款熬夜炖汤食谱，均可根据个人口味及实际情况进行调整：

1. 冬瓜薏米汤： 冬瓜性寒，具有利尿消肿、清热解暑的功效；薏米则能健脾利湿，祛除体内湿气。两者搭配，尤其适合熬夜后身体浮肿、食欲不振的人群。

材料： 冬瓜500克，薏米50克，赤小豆30克，清水适量。

做法： 将薏米和赤小豆提前浸泡2小时，与冬瓜块一起放入锅中，加清水大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时即可。

2. 玉米须排骨汤： 玉米须具有利尿消肿、清热利湿的功效，与排骨一起炖煮，营养丰富，汤鲜味美。适合熬夜导致尿少、口干舌燥的人群。

材料： 玉米须100克，排骨500克，生姜片适量，清水适量。

做法： 排骨焯水洗净，与玉米须、生姜片一起放入锅中，加清水大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时即可。

3. 西红柿鸡蛋汤： 简单易做，营养丰富，适合熬夜后胃口不佳的人群。西红柿富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质，能够补充营养，增强免疫力。

材料： 西红柿2个，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量。

做法： 西红柿切块，鸡蛋打散，锅中放油，炒香西红柿，加水煮沸，倒入蛋液，加盐调味，撒上葱花即可。

4. 莲藕花生汤： 莲藕清热解暑，花生补血养气，两者搭配，适合熬夜后气血不足、脸色暗沉的人群。

材料： 莲藕500克，花生100克，红枣5个，生姜片适量，清水适量。

做法： 莲藕切块，花生洗净，与红枣、生姜片一起放入锅中，加清水大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时即可。

5. 绿豆汤： 经典的消暑佳品，具有清热解毒、消暑止渴的功效，尤其适合熬夜后出现上火症状的人群。

材料： 绿豆100克，清水适量，冰糖适量（可根据个人口味添加）。

做法： 绿豆洗净，加清水大火煮沸后转小火慢炖30-40分钟，至绿豆开花即可，加入冰糖调味。

6. 百合银耳汤： 百合具有润肺止咳、养心安神的作用；银耳则能滋阴润燥、益气补血。两者搭配，适合熬夜后出现咳嗽、口干舌燥、失眠等症状的人群。

材料： 百合50克，银耳50克，冰糖适量，清水适量。

做法： 银耳提前泡发，与百合一起放入锅中，加清水大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时，加入冰糖调味。

7. 苦瓜排骨汤： 苦瓜具有清热解毒、降火消暑的功效，与排骨一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。适合熬夜后容易上火的人群。

材料： 苦瓜500克，排骨500克，生姜片适量，清水适量。

做法： 苦瓜去瓤切块，排骨焯水洗净，与生姜片一起放入锅中，加清水大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时即可。 （可根据个人口味适量加盐）

8. 丝瓜汤： 丝瓜具有清热解暑、利尿通便的功效，简单易做，适合夏季饮用。

材料： 丝瓜500克，鸡蛋1个，葱花适量，盐适量。

做法： 丝瓜去皮切块，鸡蛋打散，锅中放油，炒香丝瓜，加水煮沸，倒入蛋液，加盐调味，撒上葱花即可。

9. 番茄紫菜汤： 简单快捷，营养均衡，富含维生素和矿物质，适合熬夜后快速补充营养。

材料： 番茄1个，紫菜适量，葱花适量，盐适量。

做法： 番茄切块，锅中放油，炒香番茄，加水煮沸，放入紫菜，加盐调味，撒上葱花即可。

10. 山药排骨汤： 山药具有健脾益胃、补肺益肾的功效，与排骨一起炖煮，营养丰富，适合熬夜后身体虚弱的人群。

材料： 山药500克，排骨500克，生姜片适量，清水适量。

做法： 山药去皮切块，排骨焯水洗净，与生姜片一起放入锅中，加清水大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时即可。

温馨提示： 以上汤品仅供参考，具体用量可根据个人情况调整。熬夜后应保证充足的睡眠，并保持规律的作息时间，才能更好地维护身体健康。 如果出现持续不适，请及时就医。

2025-06-11

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