孩子补血食谱：10款简单易做的滋补炖汤138

孩子正处于生长发育的关键时期，充足的营养是保证他们健康成长的基石。而血液是运输营养物质的重要载体，如果孩子缺血，容易出现脸色苍白、乏力、头晕等症状，影响学习和生活。因此，为孩子补充营养，特别是补血，显得尤为重要。炖汤作为一种传统的烹饪方式，不仅味道鲜美，而且营养易吸收，是孩子补血的理想选择。

以下推荐10款简单易做的补血炖汤食谱，适合不同年龄段的孩子，家长们可以根据孩子的口味和实际情况选择合适的汤品。需要注意的是，食谱仅供参考，具体用量需根据孩子的年龄和食量进行调整，如有任何疑问，请咨询专业医生或营养师。

一、猪肝菠菜汤

猪肝富含铁质，菠菜富含叶酸，两者搭配，补血效果显著。猪肝切片焯水后，与洗净的菠菜一起放入锅中，加适量清水，炖煮至猪肝软烂，即可食用。 可以根据孩子的口味加入少许盐和鸡精调味，避免过咸。

二、当归生姜羊肉汤

适合体质虚弱、容易手脚冰凉的孩子。羊肉温补，当归补血活血，生姜驱寒，三者结合，能有效改善孩子体质。需要注意的是，当归不宜过量，建议少量添加，并根据孩子情况调整。羊肉需炖煮至软烂，容易消化吸收。

三、红枣桂圆莲子汤

红枣、桂圆、莲子都是补血益气的佳品，此汤味道甘甜，孩子更容易接受。将红枣、桂圆、莲子洗净，放入锅中加水炖煮，至食材软烂即可。此汤适合脾胃虚弱的孩子，具有良好的补气养血作用。

四、番茄牛腩汤

番茄富含维生素C，可以促进铁的吸收，牛腩富含蛋白质和铁质，两者搭配，营养丰富，补血效果好。牛腩需炖煮至软烂，易于孩子咀嚼消化。汤汁浓郁鲜美，孩子会很喜欢。

五、乌鸡汤

乌鸡具有滋阴补血、益气养颜的功效，适合贫血的孩子。将乌鸡洗净，放入锅中加水炖煮，至鸡肉软烂，汤汁浓郁。可以根据孩子的口味加入适量食盐调味。乌鸡汤营养丰富，但脂肪含量相对较高，注意控制食用量。

六、山药排骨汤

山药健脾益胃，排骨富含蛋白质和钙质，此汤营养均衡，适合脾胃虚弱的孩子。山药切块，与排骨一起放入锅中，加水炖煮，至排骨软烂，山药熟透即可。

七、阿胶红枣汤

(适合大孩子，需根据孩子的具体情况和医嘱服用) 阿胶具有补血养血的功效，但属于滋补类食材，建议在医生的指导下使用，并根据孩子的年龄和体质调整用量。与红枣一起炖煮，口感更佳。

八、黑豆猪蹄汤

黑豆具有补肾益血的功效，猪蹄富含胶原蛋白，此汤适合气血不足、皮肤干燥的孩子。猪蹄需炖煮至软烂，黑豆需煮至熟透。汤汁浓稠，营养丰富。

九、龙眼汤

龙眼，又名桂圆，性温味甘，具有补心脾、益气血的功效。适合心脾两虚、面色萎黄的孩子。龙眼需炖煮至熟透，口感香甜，容易被孩子接受。

十、胡萝卜瘦肉汤

胡萝卜富含胡萝卜素，可以转化为维生素A，对增强免疫力有益。瘦肉提供蛋白质和铁质，两者搭配，营养均衡，适合所有孩子。瘦肉需炖煮至软烂，容易消化吸收。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，具体用量需根据孩子的年龄、体质和食量进行调整。
2. 选择新鲜、优质的食材，确保食材的安全性。
3. 炖汤时间不宜过长，以免营养流失。
4. 孩子补血，不能只依靠食补，平时也要注意均衡饮食，保证营养摄入的多样性。
5. 如果孩子出现贫血症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗和调理。

希望以上食谱能够帮助到各位家长，让孩子们健康快乐地成长！

2025-06-10

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