中国儿童营养食谱宝典：挑食、厌食、偏食通通解决！307

孩子挑食、厌食、偏食，是困扰无数中国父母的难题。健康的饮食是孩子茁壮成长的基石，一份科学合理的食谱更是重中之重。市面上儿童食谱书琳琅满目，如何选择适合自己孩子的呢？本文将为您推荐几本比较好的儿童食谱书，并分享一些挑选食谱书的技巧，助您轻松做出营养美味的儿童餐，让孩子健康快乐地成长！

市面上优秀的儿童食谱书大致可以分为几类：针对不同年龄段的食谱、针对不同健康问题的食谱（例如过敏、肥胖等）、以及注重烹饪技巧和营养搭配的食谱。选择时需根据孩子的年龄、身体状况及家庭情况综合考虑。

推荐几本比较好的儿童食谱书（仅供参考，具体选择还需根据自身情况）：

1. 注重营养均衡与科学搭配的食谱书：这类书通常会详细介绍不同年龄段孩子所需的营养元素，并提供相应的食谱建议。它们会避免单一营养过剩或缺乏，注重食物多样化，例如：
《宝宝辅食制作全书》（或类似的针对婴幼儿辅食的书籍）：此类书会循序渐进地介绍辅食添加的原则和方法，提供不同月龄宝宝的食谱，并注重食物的质地和安全性。
《中国居民膳食指南（儿童版）》配套食谱：这本书籍提供科学的膳食指南，并附带许多符合指南的儿童食谱，注重营养均衡，是家长学习营养知识和制定食谱的良好参考。

2. 解决挑食、厌食问题的食谱书：这类书会针对孩子挑食、厌食的常见问题，提供一些巧妙的烹饪技巧和食物搭配方法，让孩子更容易接受食物，例如：
《让孩子爱上吃饭的100道菜》：这类书通常会提供一些外观吸引人、口味清淡、易于制作的菜肴，并会介绍一些鼓励孩子吃饭的小技巧。
《克服儿童挑食厌食的实用指南》：此类书籍不仅提供食谱，还会从心理学的角度分析儿童挑食厌食的原因，并提供一些解决问题的策略和方法，例如如何创造良好的就餐氛围等。

3. 针对特殊需求的食谱书：如果孩子有特殊的身体状况，例如过敏、肥胖等，就需要选择针对性的食谱书，例如：
《过敏儿童食谱》：这类书会列出常见的过敏原，并提供一些避免过敏原的食谱建议，保证孩子的饮食安全。
《儿童健康减肥食谱》：这类书会提供一些低脂、低卡路里的食谱，帮助孩子健康减肥，避免营养不良。

挑选儿童食谱书的技巧：

1. 查看作者资质：选择由注册营养师、儿科医生等专业人士编写的食谱书，更能保证食谱的科学性和安全性。

2. 关注食谱的适用年龄：不同的年龄段孩子所需的营养元素不同，要选择适合孩子年龄段的食谱书。

3. 看食谱的营养成分分析：好的食谱书会提供每道菜的营养成分分析，方便家长了解菜肴的营养价值。

4. 注意食谱的实用性和可操作性：选择食谱简单易懂、食材易购、烹饪方法容易操作的食谱书。

5. 参考食谱图片和评价：好的食谱书通常会有精美的图片和详细的步骤说明，可以参考其他家长的评价，选择更受欢迎的食谱书。

6. 不要盲目跟风：选择食谱书要根据孩子的实际情况和家庭情况，不要盲目跟风。

除了选择合适的食谱书，家长还需要注意以下几点：

1. 创造良好的进食环境：避免在孩子看电视或玩耍时进食，保证孩子专心吃饭。

2. 避免强迫孩子进食：强迫进食可能会适得其反，导致孩子更加抗拒食物。

3. 多尝试不同的食物：让孩子尝试各种不同类型的食物，逐步培养孩子的饮食习惯。