产后滋补进阶版：15款鸡肉月子餐食谱，助你恢复元气！362

坐月子期间，营养的摄入对产后妈妈的身体恢复至关重要。鸡肉作为一种高蛋白、低脂肪的优质食材，富含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质，是月子餐中的理想选择。本食谱精心挑选了15款美味又营养的鸡肉月子餐，帮助你轻松度过月子期，恢复元气，重拾活力！

食谱原则：在制定这些食谱时，我们秉承以下原则：易消化吸收、营养均衡、味道鲜美、适合产后妈妈的特殊需求。 注意根据个人体质和口味进行适当调整，如有任何不适，请咨询医生或营养师。

食材准备：以下食谱中部分食材可根据个人喜好和季节变化进行替换，但需保证食材的新鲜和营养。

1. 当归生姜黄芪鸡汤：

功效：补血益气，温经散寒。适合气血虚弱，产后怕冷的妈妈。

食材：母鸡半只，当归15克，生姜10克，黄芪15克，红枣10枚，枸杞10克，盐适量。

做法：将所有食材洗净，放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

2. 乌鸡白凤丸鸡汤：

功效：补益气血，调理月经。

食材：乌鸡半只，乌鸡白凤丸1丸(根据医嘱用量)，生姜片，葱段，料酒，盐适量。

做法：将乌鸡洗净，切块，与其他食材一起放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。

3. 红枣枸杞鸡汤：

功效：补血养颜，滋阴润燥。

食材：土鸡半只，红枣20枚，枸杞15克，姜片，盐适量。

做法：将所有食材洗净，放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。

4. 香菇鸡肉粥：

功效：健脾养胃，补益气血。

食材：鸡胸肉50克，香菇5朵，大米100克，姜片，盐适量。

做法：将鸡胸肉切丁，香菇切丝，大米洗净，放入锅中加水煮成粥，放入鸡肉丁和香菇丝，煮至鸡肉熟透，加盐调味即可。

5. 鸡丝菠菜面：

功效：补充维生素和矿物质。

食材：鸡胸肉50克，菠菜100克，面条100克，酱油，香油，盐适量。

做法：将鸡胸肉煮熟，撕成丝；菠菜洗净焯水；面条煮熟；将鸡丝、菠菜和面条拌匀，加酱油、香油和盐调味即可。

6. 鸡肉豆腐汤：

功效：补充蛋白质，易消化吸收。

食材：鸡胸肉50克，豆腐100克，葱花，姜丝，盐适量。

做法：将鸡胸肉切丁，豆腐切块，放入锅中加水煮沸，放入葱花、姜丝，加盐调味即可。

7. 麻油鸡：

功效：温补气血，活血化瘀。

食材：母鸡半只，麻油，米酒，姜片，葱段，盐适量。

做法：将母鸡洗净，切块，与其他食材一起放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。

8. 猪肝鸡汤：

功效：补血养肝。

食材：鸡腿肉1个，猪肝50克，葱段，姜片，盐适量。

做法：将鸡腿肉和猪肝洗净，切块，放入锅中加水煮沸，放入葱段、姜片，加盐调味即可。

9. 山药鸡肉泥：

功效：健脾益胃，补益气血。

食材：鸡胸肉50克，山药100克，盐适量。

做法：将鸡胸肉和山药蒸熟，捣成泥，加盐调味即可。

10. 鸡肉蔬菜汤：

功效：补充维生素和矿物质。

食材：鸡胸肉50克，各种蔬菜（例如：胡萝卜、白菜、西兰花等）100克，盐适量。

做法：将鸡胸肉和蔬菜煮熟，加盐调味即可。

11. 葱姜鸡丝粥：

功效：温中补气，开胃健脾。

食材：鸡胸肉50克，大米100克，葱花，姜丝，盐适量。

做法：将鸡胸肉切丝，与大米一起煮成粥，放入葱花、姜丝，加盐调味即可。

12. 紫菜鸡丝汤：

功效：补血，利尿消肿。

食材：鸡胸肉50克，紫菜10克，葱花，盐适量。

做法：将鸡胸肉切丝，与紫菜一起煮汤，放入葱花，加盐调味即可。

13. 木耳鸡丝凉拌：

功效：清热解毒，补充铁元素。

食材：鸡胸肉50克，木耳20克，香油，醋，酱油，盐适量。

做法：将鸡胸肉煮熟，撕成丝；木耳泡发后焯水；将鸡丝和木耳拌匀，加香油、醋、酱油和盐调味即可。

14. 鸡肉南瓜泥：

功效：补充维生素A，易消化吸收。

食材：鸡胸肉50克，南瓜100克，盐适量。

做法：将鸡胸肉和南瓜蒸熟，捣成泥，加盐调味即可。

15. 莲藕鸡汤：

功效：健脾开胃，清热除烦。

食材：鸡腿肉1个，莲藕200克，姜片，葱段，盐适量。

做法：将鸡腿肉和莲藕洗净，切块，放入锅中加水煮沸，放入姜片、葱段，加盐调味即可。

温馨提示：以上食谱仅供参考，请根据自身情况和口味进行调整。月子期间要注意饮食多样化，均衡营养，保持心情愉悦，才能更好地恢复身体健康。

免责声明：本食谱仅供参考，不能替代专业的医疗建议。如有任何健康问题，请咨询医生或专业营养师。

2025-05-21

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