孕期滋补：10款安全有效的药膳汤食谱，呵护母婴健康107

怀孕期间，准妈妈的饮食至关重要，它不仅关系到自身的健康，更直接影响着胎儿的生长发育。药膳，作为中医食疗的精华，以其温和滋补、调理身体的特性，备受孕期女性青睐。然而，孕期药膳的选材和配伍需格外谨慎，并非所有药材都适合孕妇。本篇食谱将推荐10款安全有效的孕期药膳汤，并详细讲解其功效及注意事项，帮助准妈妈们安心度过孕期，迎接健康宝宝的到来。

重要提示： 以下食谱仅供参考，孕妇体质各异，如有任何不适或疑问，请务必咨询医生或专业中医师，切勿自行盲目进食。 部分药材可能存在禁忌症，请在医生的指导下使用。

第一部分：补气养血类

孕期常出现气血不足的情况，导致疲乏无力、面色苍白等症状。以下两款药膳汤能有效补气养血，增强孕妇体质。

1. 当归生姜羊肉汤

功效：补血益气，温中散寒。适合气血虚弱、畏寒怕冷的孕妇。
材料：羊肉500克，当归15克，生姜10克，红枣5枚，黄酒适量，盐适量。
做法：羊肉洗净切块，焯水去血沫；当归、生姜洗净；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至羊肉酥烂，加盐调味即可。

2. 黄芪党参乌鸡汤

功效：补气健脾，益气养血。适合脾胃虚弱、气短乏力的孕妇。
材料：乌鸡1只，黄芪15克，党参15克，红枣5枚，枸杞10克，姜片几片，盐适量。
做法：乌鸡洗净，焯水去血沫；黄芪、党参、红枣、枸杞、姜片洗净；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至乌鸡熟烂，加盐调味即可。

第二部分：安胎养神类

孕期情绪波动较大，容易出现焦虑、失眠等问题。以下两款药膳汤能有效安胎养神，缓解孕期不适。

3. 莲子百合汤

功效：养心安神，清热润燥。适合心烦失眠、燥热便秘的孕妇。
材料：莲子30克，百合30克，冰糖适量，清水适量。
做法：莲子、百合洗净；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至莲子百合酥烂，加冰糖调味即可。

4. 酸枣仁茯苓汤

功效：宁心安神，健脾益胃。适合失眠多梦、心悸不安的孕妇。
材料：酸枣仁15克，茯苓15克，大枣5枚，桂圆肉10克，清水适量。
做法：酸枣仁、茯苓、大枣、桂圆肉洗净；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，即可饮用。

第三部分：利水消肿类

孕期容易出现水肿，以下两款药膳汤能帮助利水消肿，缓解孕期不适。

5. 冬瓜薏米汤

功效：利水消肿，清热解毒。适合水肿、湿热较重的孕妇。
材料：冬瓜500克，薏米50克，赤小豆50克，清水适量。
做法：冬瓜去皮去籽切块；薏米、赤小豆洗净；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，即可饮用。

6. 鲫鱼丝瓜汤

功效：利水消肿，补益气血。适合水肿、气血两虚的孕妇。
材料：鲫鱼1条，丝瓜500克，生姜几片，盐适量。
做法：鲫鱼去鳞去内脏洗净，丝瓜去皮去瓤切块，生姜洗净切片；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟，加盐调味即可。

第四部分：促进乳汁分泌类

为哺乳期做准备，以下两款药膳汤能帮助促进乳汁分泌。

7. 猪蹄花生汤

功效：催乳通络，补血益气。适合产后乳汁不足的妈妈。
材料：猪蹄2个，花生100克，黄豆50克，红枣5枚，生姜几片，盐适量。
做法：猪蹄洗净剁块，花生、黄豆、红枣洗净；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至猪蹄酥烂，加盐调味即可。

8. 鲫鱼通草汤

功效：催乳通络，活血化瘀。适合产后乳汁不足，乳房胀痛的妈妈。（产后食用）
材料：鲫鱼1条，通草10克，王不留行10克，猪蹄1个，生姜几片，盐适量。
做法：鲫鱼去鳞去内脏洗净，通草、王不留行洗净；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，加盐调味即可。

第五部分：其他益处

以下两款药膳汤各有其益处，可根据自身情况选择食用。

9. 山药排骨汤

功效：健脾益胃，补益气血。适合脾胃虚弱、食欲不振的孕妇。
材料：排骨500克，山药200克，红枣5枚，姜片几片，盐适量。
做法：排骨洗净焯水去血沫，山药去皮切块，红枣洗净；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，加盐调味即可。

10. 黑芝麻核桃汤

功效：补肝肾，乌发养颜。适合孕期头发干枯、脱发的孕妇。
材料：黑芝麻50克，核桃仁50克，红糖适量，清水适量。
做法：黑芝麻、核桃仁洗净；将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，加红糖调味即可。

再次强调，以上药膳汤食谱仅供参考，孕妇在食用前务必咨询医生或专业中医师，确保安全有效。 健康的饮食习惯和规律的生活作息，才是孕期保健的关键。

2025-05-17

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