月子期妈妈轻松搞定营养午餐：10款速食食谱推荐117

坐月子期间，新妈妈的身体需要大量的营养来恢复元气，同时还要兼顾照顾新生儿，时间往往捉襟见肘。因此，快速便捷又营养丰富的午餐食谱就显得尤为重要。本篇为您精心推荐10款月子速食午餐食谱，兼顾营养均衡、易于消化吸收以及制作简便的特点，让您轻松度过月子期。

月子餐的原则：在制定月子餐食谱时，我们应遵循以下几个原则：温补不燥、营养全面、易于消化吸收、少油少盐。 避免辛辣刺激、寒凉生冷的食物。同时，要根据个人的体质和产后恢复情况进行调整。

以下推荐的10款食谱均以方便快捷为核心，食材易购，制作时间不超过30分钟：

1. 猪肝菠菜粥：

食材：猪肝50克、菠菜50克、大米100克、姜丝少许。

做法：猪肝洗净切片，焯水去血沫；菠菜洗净切段；大米煮成粥，加入猪肝片和姜丝，煮至猪肝熟透，最后放入菠菜略煮即可。 功效：补血益肝，促进乳汁分泌。

2. 小米红枣鸡蛋羹：

食材：小米50克、红枣5颗、鸡蛋1个、清水适量。

做法：小米煮成小米粥，红枣去核切碎；鸡蛋打散，与小米粥、红枣碎混合，隔水蒸15分钟即可。功效：温和补气，养胃健脾。

3. 鲫鱼豆腐汤：

食材：鲫鱼一条、豆腐1块、姜丝少许、葱花少许。

做法：鲫鱼煎至两面金黄，加水、姜丝煮沸，放入豆腐，小火慢炖15分钟，撒上葱花即可。功效：催乳下奶，补充蛋白质。

4. 紫米山药粥：

食材：紫米50克、山药100克、清水适量。

做法：紫米和山药洗净，放入锅中加水煮成粥即可。功效：补血益气，健脾益胃。

5. 鸡丝木耳冬瓜汤：

食材：鸡胸肉50克、木耳适量、冬瓜100克、姜丝少许。

做法：鸡胸肉煮熟撕成丝，冬瓜切块，木耳泡发；将所有食材一起煮至冬瓜熟透即可。功效：清热解毒，利水消肿。

6. 虾仁西兰花：

食材：虾仁50克、西兰花100克、少许盐和油。

做法：虾仁洗净，西兰花掰成小朵；西兰花焯水，虾仁炒熟，两者混合，加少许盐即可。功效：补充蛋白质和维生素。

7. 清蒸鲈鱼：

食材：鲈鱼一条、姜丝少许、葱花少许。

做法：鲈鱼洗净，加姜丝、葱花，上锅清蒸15分钟即可。功效：滋补肝肾，益气健脾。

8. 麻油猪肝面：

食材：猪肝50克、面条适量、麻油少许、葱花少许。

做法：猪肝切片焯水，面条煮熟，与猪肝一起拌入麻油和葱花即可。功效：补血养肝，方便快捷。

9. 猪蹄花生汤： (建议在产后一周后食用)

食材：猪蹄一个、花生适量、姜片少许。

做法：猪蹄洗净焯水，与花生、姜片一起炖至猪蹄软烂即可。功效：催乳下奶，补充胶原蛋白。(注意：猪蹄油脂较多，不宜多吃)

10. 南瓜粥：

食材：南瓜100克、大米50克、清水适量。

做法：南瓜去皮切块，与大米一起煮成粥即可。功效：健脾益胃，补充维生素。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，请根据自身情况和口味进行调整。如有任何不适，请及时咨询医生或营养师。 月子期间饮食要多样化，保证营养均衡，才能更好地恢复身体健康。

希望这些食谱能帮助各位妈妈们轻松度过月子期，拥有一个健康快乐的哺乳期！

2025-06-11

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