开春滋补：10款暖胃健脾的春季靓汤食谱（附图）61

春天来了，万物复苏，但冬日的寒气尚未完全消散，人们容易出现脾胃虚弱、乏力等症状。此时，喝上一碗热气腾腾的靓汤，不仅能温暖身体，还能滋补养生，为新一年的活力打下坚实的基础。今天，我们就来分享10款适合春季饮用的暖胃健脾汤品，并配以精美图片，让您轻松在家做出美味又健康的春季靓汤。

一、 春笋老鸭汤

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春笋鲜嫩，老鸭滋补，两者结合，可谓是春天的绝佳搭配。此汤具有健脾益胃、清热解毒的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。具体做法：老鸭洗净焯水，春笋切块，与生姜、葱段一起放入砂锅，加适量水炖煮2-3小时，调味即可。

二、 菠菜豆腐汤

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菠菜富含维生素和矿物质，豆腐营养丰富，两者搭配，清淡爽口，营养均衡。此汤具有补血养颜、清热解毒的功效，适合春季容易上火的人群。做法：菠菜洗净切段，豆腐切块，放入锅中煮沸，加少许盐和鸡精调味即可。

三、 淮山排骨汤

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淮山具有健脾益胃、补肾益精的功效，与排骨一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。此汤适合脾胃虚弱、体虚乏力的人群。做法：排骨洗净焯水，淮山去皮切块，与生姜、葱段一起放入砂锅，加适量水炖煮1-2小时，调味即可。

四、 当归黄芪乌鸡汤

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当归补血，黄芪益气，乌鸡滋阴，三者合一，具有补血益气、滋阴养血的功效，适合气血不足、面色苍白的人群。此汤需注意用量，建议咨询中医师后再进行食用。

五、 香菇鸡汤

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鸡肉鲜美，香菇鲜香，两者搭配，味道浓郁，营养丰富。此汤具有补益脾胃、提高免疫力的功效，适合体质虚弱的人群。做法：鸡肉洗净切块，香菇泡发后切片，与生姜、葱段一起放入砂锅，加适量水炖煮1-2小时，调味即可。

六、 番茄紫菜汤

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番茄酸甜可口，紫菜营养丰富，两者搭配，清淡爽口，容易消化吸收。此汤具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合春季容易口干舌燥的人群。做法：番茄切块，紫菜洗净，放入锅中煮沸，加少许盐和鸡精调味即可。

七、 银耳莲子汤

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银耳润肺，莲子养心，两者搭配，具有滋阴润肺、养心安神的功效，适合春季容易咳嗽、失眠的人群。做法：银耳泡发后撕成小朵，莲子洗净，放入锅中煮沸，加适量冰糖调味即可。

八、 荠菜虾仁汤

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荠菜是春季时令蔬菜，营养丰富，虾仁鲜美，两者搭配，味道鲜香，营养均衡。此汤具有清热解毒、补气养血的功效。

九、 豌豆猪蹄汤

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猪蹄胶原蛋白丰富，豌豆营养丰富，两者搭配，具有美容养颜、滋补养生的功效，适合皮肤干燥、气血不足的人群。

十、 南瓜排骨汤

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南瓜富含维生素和矿物质，排骨营养丰富，两者搭配，具有健脾益胃、补中益气的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。

温馨提示：以上汤品仅供参考，具体用量和做法可根据个人口味和身体状况进行调整。如有特殊疾病，请咨询医生或营养师的建议。 春季养生重在调理脾胃，饮食宜清淡易消化，多食蔬菜水果，少食油腻辛辣食物。希望大家都能在这个春天，喝汤暖胃，健健康康！

2025-06-09

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