15分钟搞定晚餐！10款简单美味的中国风快手食谱102

下班回到家，疲惫不堪，却还要面对晚餐的准备，是不是让你感到头疼？ 别担心！今天，作为一名中国营养食谱专家，我将为你奉上10款只需15分钟就能搞定的美味晚餐食谱，让你轻松享用健康又营养的一餐，从此告别厨房里的“煎熬”！这些食谱不仅简单易学，而且营养均衡，适合各种人群，尤其适合忙碌的上班族和新手家庭。

一、 番茄鸡蛋面

材料：面条、番茄、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、食用油。

做法：1. 番茄切块，鸡蛋打散；2. 锅中放油，炒香葱花，加入番茄翻炒至软烂；3. 加入适量水烧开，放入面条煮熟；4. 加入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，加盐和鸡精调味即可。

营养亮点：番茄富含维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质，简单快捷，营养均衡。

二、 蒜蓉西兰花虾仁

材料：西兰花、虾仁、蒜末、盐、生抽、食用油。

做法：1. 西兰花掰成小朵，焯水；2. 虾仁去虾线；3. 锅中放油，爆香蒜末，加入虾仁翻炒至变色；4. 加入西兰花，加盐和生抽调味即可。

营养亮点：虾仁富含蛋白质和矿物质，西兰花富含维生素C和膳食纤维，清淡爽口，营养丰富。

三、 葱油拌面

材料：面条、葱花、酱油、香油、醋、糖、盐。

做法：1. 面条煮熟；2. 葱花切碎，用热油爆香；3. 将葱油、酱油、香油、醋、糖、盐混合成调味汁；4. 将煮好的面条拌入调味汁即可。

营养亮点：简单易做，葱油香气四溢，可根据口味调整酸甜度，提供碳水化合物和能量。

四、 麻婆豆腐

材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱花、姜末、蒜末、淀粉、水、盐、糖、辣椒油。

做法：1. 豆腐切块，焯水；2. 锅中放油，炒香肉末；3. 加入豆瓣酱、葱花、姜末、蒜末翻炒；4. 加入豆腐和水，烧开后勾芡，加盐、糖和辣椒油调味即可。

营养亮点：豆腐富含植物蛋白，肉末提供动物蛋白，麻婆豆腐香辣可口，下饭佳品。

五、 西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖、食用油。

做法：1. 西红柿切块，鸡蛋打散；2. 锅中放油，炒香葱花，加入鸡蛋炒熟；3. 加入西红柿翻炒至软烂，加盐和糖调味即可。

营养亮点：经典家常菜，简单易做，营养均衡，适合各个年龄段。

六、 鸡蛋羹

材料：鸡蛋、水、盐。

做法：1. 鸡蛋打散，加入适量水和盐搅拌均匀；2. 将蛋液倒入碗中，隔水蒸10分钟左右即可。

营养亮点：蛋白质含量高，易消化吸收，适合老人和小孩。

七、 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、醋、生抽、糖、盐、香油、蒜末。

做法：1. 黄瓜洗净切丝；2. 将醋、生抽、糖、盐、香油、蒜末混合成调味汁；3. 将黄瓜丝拌入调味汁即可。

营养亮点：清凉爽口，解暑开胃，富含维生素C。

八、 紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、水、盐。

做法：1. 锅中加水烧开；2. 加入紫菜煮至软烂；3. 加入打散的鸡蛋，煮至蛋花成型，加盐调味即可。

营养亮点：简单快手，营养丰富，汤鲜味美。

九、 韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜、鸡蛋、盐、食用油。

做法：1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打散；2. 锅中放油，炒香鸡蛋；3. 加入韭菜翻炒至断生，加盐调味即可。

营养亮点：韭菜富含维生素和膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白质。

十、 什锦蔬菜炒饭

材料：剩米饭、各种蔬菜（胡萝卜、豌豆、玉米粒等）、鸡蛋、盐、食用油。

做法：1. 蔬菜切丁；2. 锅中放油，炒香鸡蛋；3. 加入蔬菜翻炒；4. 加入米饭翻炒均匀，加盐调味即可。

营养亮点：充分利用剩饭，增加蔬菜摄入，营养丰富，色彩鲜艳。

温馨提示：以上食谱仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。 注意食材的新鲜度和烹调方法，才能做出健康美味的晚餐！ 祝您烹饪愉快！

2025-06-09

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