胃癌术后增肥食谱：一周营养计划助您恢复263

胃癌术后，患者常常面临体重下降、营养不良的问题，这不仅影响身体恢复，也降低了治疗效果和生活质量。增重对于术后康复至关重要，而科学的饮食是关键。本食谱提供一周的营养计划，旨在帮助胃癌术后患者安全、有效地增加体重，提高生活质量。请注意，以下食谱仅供参考，具体食谱需根据患者的个体情况、术后恢复情况及医嘱进行调整。建议在专业营养师或医生的指导下制定个性化饮食方案。

食谱原则：
少量多餐：胃容量缩小，应少量多餐，避免一次进食过多，减轻胃肠负担。
易消化吸收：选择易消化吸收的食物，例如软烂的米粥、面条、蛋羹等，避免辛辣刺激、油腻煎炸的食物。
高蛋白、高热量：补充优质蛋白和足够的热量，促进组织修复和体重增加。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。
高维生素、矿物质：补充各种维生素和矿物质，增强免疫力，促进身体恢复。可以选择新鲜的蔬菜水果，但需注意选择易消化的品种。
低脂肪、低纤维：避免高脂肪食物和高纤维食物，减轻胃肠负担。
避免刺激性食物：避免咖啡、浓茶、酒类、辛辣刺激性食物等。

一周食谱示例： (以下食谱仅供参考，热量需根据患者实际情况调整)

第一天：
早餐：小米南瓜粥一碗，水煮蛋一个，少量水果（例如香蕉或苹果泥）
午餐：蒸蛋羹一碗，清蒸鱼（少量）一块，煮青菜（例如菠菜或小白菜）少量
晚餐：烂面条一碗（清汤），碎肉末少量，煮胡萝卜少量
加餐：牛奶一杯，酸奶一杯

第二天：
早餐：山药粥一碗，水煮蛋一个，少量水果（例如草莓或猕猴桃泥）
午餐：鸡肉粥一碗，清蒸豆腐一块，煮西蓝花少量
晚餐：烂米饭少量，瘦肉末少量，煮土豆少量
加餐：牛奶一杯，豆浆一杯

第三天：
早餐：燕麦粥一碗，水煮蛋一个，少量水果（例如梨泥或木瓜泥）
午餐：蛋花汤一碗，清蒸虾（少量）少量，煮青菜（例如油麦菜或空心菜）少量
晚餐：烂面条一碗（清汤），碎鸡肉少量，煮冬瓜少量
加餐：牛奶一杯，杏仁奶一杯

第四天：
早餐：玉米粥一碗，水煮蛋一个，少量水果（例如香蕉或苹果泥）
午餐：皮蛋瘦肉粥一碗，清蒸鱼（少量）一块，煮小白菜少量
晚餐：烂米饭少量，瘦肉末少量，煮南瓜少量
加餐：牛奶一杯，酸奶一杯

第五天：
早餐：红豆粥一碗，水煮蛋一个，少量水果（例如草莓或猕猴桃泥）
午餐：鸡丝粥一碗，清蒸豆腐一块，煮菠菜少量
晚餐：烂面条一碗（清汤），碎鸡肉少量，煮胡萝卜少量
加餐：牛奶一杯，豆浆一杯

第六天：
早餐：南瓜粥一碗，水煮蛋一个，少量水果（例如梨泥或木瓜泥）
午餐：瘦肉粥一碗，清蒸鱼（少量）一块，煮西蓝花少量
晚餐：烂米饭少量，瘦肉末少量，煮土豆少量
加餐：牛奶一杯，杏仁奶一杯

第七天：
早餐：小米粥一碗，水煮蛋一个，少量水果（例如香蕉或苹果泥）
午餐：蛋花汤一碗，清蒸虾（少量）少量，煮青菜（例如油麦菜或空心菜）少量
晚餐：烂面条一碗（清汤），碎鸡肉少量，煮冬瓜少量
加餐：牛奶一杯，酸奶一杯

注意事项：
食物需煮烂，易于消化吸收。
少量多次进食，避免一次性进食过多。
根据自身情况调整食物种类和数量。
多喝水，保持充足的水分。
定期复查，及时调整饮食方案。
如有任何不适，请及时就医。

以上只是一周的参考食谱，实际操作中需要根据患者的具体情况，例如术后恢复程度、胃肠功能、个人喜好等进行调整。 切记，在调整饮食前，务必咨询您的医生或注册营养师，获得个性化的饮食建议，以确保您的安全和健康。 良好的营养支持是胃癌术后康复的关键环节，希望这个食谱能帮助您更好地恢复健康。

2025-06-07

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