破壁机轻松解锁营养：10款健康美味料理食谱268

破壁机，凭借其强大的破壁技术，将食物打磨得更加细腻，充分释放食材的营养价值，成为现代厨房的健康神器。它不仅能制作美味的豆浆、果汁，还能轻松搞定各种营养粥品、汤羹、酱料，甚至甜点。今天，我们将为您带来10款简单易学的破壁机健康料理食谱，让您在家轻松解锁营养，享受健康美味。

一、基础篇：营养早餐首选

1. 五谷杂粮豆浆：

材料：黄豆50克，糙米50克，燕麦30克，核桃20克，清水1000ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择豆浆功能，即可轻松制作一杯富含蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸的营养豆浆。可根据个人口味添加适量冰糖或蜂蜜。

营养亮点：补充多种维生素、矿物质和膳食纤维，促进肠胃蠕动，提高免疫力。

2. 黑芝麻核桃糊：

材料：黑芝麻30克，核桃30克，大米50克，清水800ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择米糊功能，即可得到香浓顺滑的黑芝麻核桃糊。这款糊糊补钙、补脑，非常适合老人和儿童。

营养亮点：富含钙、铁、维生素E等营养成分，具有补肾益肝、乌发美容的功效。

二、进阶篇：午餐晚餐的营养补充

3. 南瓜小米粥：

材料：南瓜200克，小米100克，清水1000ml。

做法：将南瓜去皮切块，与小米和清水一起放入破壁机，选择米糊功能。南瓜富含β-胡萝卜素，小米易于消化吸收，两者搭配，营养丰富，适合肠胃不适者。

营养亮点：提供丰富的维生素A、膳食纤维和能量，促进消化，补充维生素。

4. 番茄浓汤：

材料：番茄500克，洋葱50克，胡萝卜50克，清水500ml，橄榄油适量，盐和胡椒粉适量。

做法：将番茄、洋葱、胡萝卜切块，放入破壁机，加入橄榄油、清水、盐和胡椒粉，选择浓汤功能。口感浓郁，营养丰富，是冬季暖胃佳品。

营养亮点：富含番茄红素、维生素C和膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力的作用。

5. 玉米浓汤：

材料：甜玉米2根，土豆1个，牛奶200ml，清水500ml，黄油10克，盐和胡椒粉适量。

做法：将玉米粒和土豆切块，放入破壁机，加入牛奶、清水、黄油、盐和胡椒粉，选择浓汤功能。香甜可口，营养均衡。

营养亮点：富含维生素、矿物质和膳食纤维，口感香甜，老少皆宜。

三、创意篇：解锁更多美味可能

6. 花生酱：

材料：花生米200克，食用油适量，盐适量。

做法：将花生米炒熟后，放入破壁机，加入适量食用油和盐，选择酱料功能，即可制作出香浓的花生酱。可用于面包涂抹、拌面等。

营养亮点：富含蛋白质和不饱和脂肪酸，补充能量，增强体质。

7. 杏仁奶：

材料：杏仁100克，清水1000ml，蜂蜜适量。

做法：将杏仁浸泡过夜，然后与清水一起放入破壁机，选择豆浆功能。最后根据个人口味添加蜂蜜。

营养亮点：富含维生素E、矿物质和蛋白质，具有美容养颜的功效。

8. 蔬果奶昔：

材料：香蕉1根，草莓50克，牛奶200ml，酸奶100ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择奶昔功能，即可得到一杯营养丰富的蔬果奶昔。根据个人喜好添加其他水果和蔬菜。

营养亮点：补充多种维生素和矿物质，增强免疫力，补充能量。

四、养生篇：注重食疗功效

9. 红枣莲子粥：

材料：红枣50克，莲子50克，糯米100克，清水1000ml。

做法：将红枣、莲子、糯米和清水放入破壁机，选择米糊功能。这款粥品具有补血养颜、安神益智的功效。

营养亮点：补血养气，安神益智，适合女性和失眠人群。

10. 银耳雪梨羹：

材料：银耳50克，雪梨1个，冰糖适量，清水1000ml。

做法：将银耳泡发后，与雪梨切块、冰糖和清水一起放入破壁机，选择浓汤功能。这款羹品具有润肺止咳、养阴生津的功效。

营养亮点：润肺止咳，滋阴补血，适合秋冬季节食用。

温馨提示：

1. 破壁机使用前请仔细阅读说明书。

2. 食材用量可根据个人喜好进行调整。

3. 制作过程中，注意观察食材的浓稠度，必要时可适量添加清水。

4. 新鲜食材制作出来的料理口感和营养价值更高。

5. 如有任何疑问，请咨询专业人士。

希望以上食谱能为您提供一些灵感，让您在日常生活中轻松享受破壁机带来的健康与美味！

2025-06-06

上一篇：孩子晚餐营养食谱大全：10款美味又健康的食谱推荐

下一篇：小太阳破壁机食谱大全：解锁健康美味新境界