破壁机莲藕粥：养胃健脾，润燥止渴的秋季滋补佳品57

秋高气爽，正是进补的好时节。莲藕，自古以来就被誉为“七窍通达之菜”，其味甘、性平，具有健脾开胃、养心安神、益血补气的功效。而破壁机，则能将食材充分粉碎，最大限度地释放营养，熬制出的粥品口感细腻，易于消化吸收。今天，就让我们一起探索破壁机莲藕粥的多种做法，让您在秋季享受到这份来自自然的美味与健康。

莲藕的营养价值丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B族、铁、钙等多种营养成分。其中，维生素C具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力；丰富的铁元素可以预防贫血；而莲藕特有的黏液蛋白，则能帮助消化，润滑肠道。对于脾胃虚弱、食欲不振、便秘等症状，莲藕粥都有不错的缓解作用。尤其在干燥的秋季，莲藕粥的润燥止渴功效更是不可或缺。

破壁机制作莲藕粥的优势在于其强大的破壁功能，能够将莲藕细胞壁彻底粉碎，释放出更多的营养物质，熬制出的粥品更加细腻顺滑，营养更容易被人体吸收。与传统熬粥方式相比，破壁机熬粥更加省时省力，无需长时间看护，只需设定好程序即可轻松完成。

破壁机莲藕粥基础款

食材：
莲藕：200克
大米：50克
清水：800毫升
冰糖/红糖：适量（根据个人口味调整）

做法：
将莲藕去皮洗净，切成小块。建议选择粉糯口感的莲藕，熬制出来的粥品更佳。
将莲藕块、大米和清水放入破壁机中。
选择破壁机“米糊”或“粥”功能，启动程序。
程序结束后，根据个人口味加入适量冰糖或红糖调味即可。

小贴士：喜欢口感更绵密的可以适当延长熬煮时间，或将莲藕和米提前浸泡30分钟。

破壁机莲藕山药粥（健脾益胃）

食材：
莲藕：150克
山药：150克
大米：50克
清水：800毫升
枸杞：10克
冰糖/红糖：适量

做法：
将莲藕、山药去皮洗净，切成小块。
将莲藕、山药、大米、清水放入破壁机中。
选择破壁机“米糊”或“粥”功能，启动程序。
程序结束后，加入枸杞和冰糖或红糖，搅拌均匀即可。

功效：山药与莲藕同为健脾益胃的佳品，两者搭配，营养价值更高，更适合脾胃虚弱的人群食用。

破壁机莲藕排骨粥（滋补养颜）

食材：
莲藕：200克
排骨：200克
大米：50克
清水：1000毫升
姜片：几片
盐：适量

做法：
将排骨洗净，焯水去除血沫。
将莲藕去皮洗净，切成小块。
将排骨、莲藕、大米、姜片和清水放入破壁机中。
选择破壁机“浓汤”或“肉粥”功能，启动程序。
程序结束后，根据个人口味加入适量盐调味即可。