清凉消暑，滋养润肺：夏季燕窝豆浆食谱大全334

盛夏时节，酷暑难耐，人们容易出现食欲不振、口干舌燥等不适症状。此时，选择清凉解暑、营养丰富的食物尤为重要。燕窝，自古以来就被视为珍贵的滋补佳品，富含多种氨基酸、矿物质和胶原蛋白，具有滋阴润肺、养颜美容的功效；而豆浆，则营养丰富，富含植物蛋白、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的作用。将两者巧妙结合，便能烹制出既美味又养生的夏季燕窝食谱，为炎炎夏日增添一份清凉与滋润。

本篇文章将为您带来多款夏季燕窝豆浆食谱，从简单的基础款到创意丰富的特色菜品，满足您不同的口味需求。所有食谱都注重食材的搭配和营养均衡，力求达到清凉消暑、滋养润肺的最佳效果。让我们一起探索燕窝与豆浆的奇妙组合，开启一段美味与健康的夏日之旅吧！

一、基础款：燕窝豆浆

这款食谱简单易做，是初次尝试燕窝豆浆的最佳选择。它保留了燕窝和豆浆各自的营养成分，口感清淡爽口，适合各种人群。

材料：

优质燕窝5克
黄豆50克
清水适量
冰糖适量（可根据个人口味调整）

做法：

将燕窝用清水浸泡至发涨，挑去杂质，撕成小块。
将黄豆洗净，用清水浸泡4-6小时，或隔夜浸泡。
将泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水，选择豆浆功能制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，小火加热，放入燕窝小火炖煮15-20分钟，期间需不断搅拌，避免糊底。
最后加入冰糖调味，搅拌均匀即可。

小贴士：选择优质的燕窝和新鲜的黄豆，才能保证食谱的口感和营养价值。炖煮时间不宜过长，以免破坏燕窝的营养成分。可以根据个人口味，加入少量玫瑰花瓣、桂花等，增添香味。

二、升级版：冰糖雪梨燕窝豆浆

这款食谱在基础款的基础上添加了雪梨，增加了清甜的口感和润肺止咳的功效，尤其适合夏季燥热咳嗽的人群。

材料：

优质燕窝5克
黄豆50克
雪梨半个
清水适量
冰糖适量

做法：

将燕窝用清水浸泡至发涨，挑去杂质，撕成小块。
将黄豆洗净，用清水浸泡4-6小时，或隔夜浸泡。
将雪梨去皮、去核，切成小块。
将泡好的黄豆和雪梨块放入豆浆机，加入适量清水，选择豆浆功能制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，小火加热，放入燕窝小火炖煮15-20分钟，期间需不断搅拌，避免糊底。
最后加入冰糖调味，搅拌均匀即可。

三、创意款：芒果燕窝豆浆

这款食谱将热带水果芒果与燕窝豆浆巧妙结合，口感酸甜可口，清爽宜人，是夏季消暑的理想选择。

材料：

优质燕窝5克
黄豆50克
芒果半个
清水适量
蜂蜜适量（可根据个人口味调整）

做法：

将燕窝用清水浸泡至发涨，挑去杂质，撕成小块。
将黄豆洗净，用清水浸泡4-6小时，或隔夜浸泡。
将芒果去皮、去核，切成小块。
将泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水，选择豆浆功能制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，小火加热，放入燕窝小火炖煮15-20分钟，期间需不断搅拌，避免糊底。
最后加入芒果块和蜂蜜调味，搅拌均匀即可。可冷藏后饮用，口感更佳。

以上只是几种常见的夏季燕窝豆浆食谱，您可以根据自己的喜好和食材的季节性，进行各种搭配和创新。记住，选择新鲜优质的食材，并控制好炖煮的时间和火候，才能做出美味又健康的燕窝豆浆，为您的夏日带来清凉与滋养。

温馨提示：燕窝虽好，但并非人人皆宜。孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、体质虚弱者等特殊人群食用燕窝前，应咨询医生或专业人士的意见。同时，应选择正规渠道购买燕窝，避免购买到劣质产品。

2025-06-03

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