烤箱素食盛宴：15道简单美味的烤箱素食食谱204

烤箱，这个厨房里的魔法盒，不仅能烹制出令人垂涎的肉类佳肴，更能将简单的素食食材幻化成色香味俱全的美味盛宴。无需复杂的技巧，只需简单的食材和巧妙的搭配，就能在烤箱的温暖中创造出令人惊喜的素食体验。今天，我们将为您奉上15道简单易学、营养丰富的烤箱素食食谱，让您在家也能轻松享受健康美味的素食时光。

一、 蔬菜篇：

1. 烤时蔬拼盘：将西葫芦、彩椒、西兰花、红薯等各种时令蔬菜切块，淋上橄榄油、盐、黑胡椒，放入烤箱200度烤20-25分钟。简单快捷，营养丰富，是佐餐佳品，亦可作为独立的菜肴。

2. 烤香菇：将香菇去蒂，用少许盐、糖、生抽腌制15分钟，然后放入烤箱180度烤15-20分钟，烤至香菇边缘微微卷曲，口感鲜美，适合搭配米饭或面食。

3. 烤茄子：茄子切块，撒上孜然粉、辣椒粉、盐，淋上少许橄榄油，烤箱200度烤20分钟，烤至茄子软糯，外焦里嫩，是一道极具风味的素菜。

4. 烤芦笋：芦笋洗净，切段，与橄榄油、盐、柠檬汁拌匀，放入烤箱180度烤10-15分钟，保留芦笋的鲜嫩口感，并带有淡淡的柠檬清香。

5. 烤地瓜：地瓜洗净，去皮切块，放入烤箱180度烤30-40分钟，烤至地瓜软糯香甜，可以直接食用，也可搭配酸奶或蜂蜜。

二、 豆制品篇：

6. 烤豆腐：豆腐切块，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟，然后放入烤箱180度烤15-20分钟，烤至豆腐外酥里嫩，色泽金黄，可根据口味加入葱花、辣椒等调味。

7. 烤千张卷：千张切成合适的宽度，加入胡萝卜丝、香菇丝等馅料，卷成卷，淋上少许酱油，放入烤箱180度烤15分钟，香气四溢，口感丰富。

8. 烤豆皮：豆皮切成条状或块状，刷上少许油，撒上孜然粉、辣椒粉等调味料，放入烤箱180度烤10分钟，香脆可口，是下酒的好菜。

三、主食篇：

9. 烤披萨：自制披萨底，涂上番茄酱，撒上马苏里拉奶酪，再放上自己喜欢的蔬菜，如洋葱、蘑菇、青椒等，放入烤箱200度烤15-20分钟，即可享用美味的素食披萨。

10. 烤面包：将切片面包抹上橄榄油、蒜蓉酱，撒上罗勒叶等香料，放入烤箱180度烤5-7分钟，烤至面包金黄酥脆，简单易做，营养美味。

四、其他创意菜品：

11. 烤水果：苹果、香蕉、梨等水果切块，淋上蜂蜜或枫糖浆，放入烤箱180度烤10-15分钟，烤至水果软糯，甜味更浓，口感独特。

12. 烤土豆泥：土豆煮熟后压成泥，加入牛奶、黄油、盐、胡椒粉等调味料，拌匀后放入烤箱180度烤15分钟，表面金黄酥脆，内里绵软细腻。

13. 烤蔬菜意面：将煮好的意面与烤好的蔬菜（例如西葫芦、彩椒、蘑菇）拌匀，淋上橄榄油、芝士碎，放入烤箱180度烤5分钟，使芝士融化，更具风味。

14. 烤南瓜汤：将南瓜切块，与洋葱、鸡汤一起放入烤箱180度烤40分钟，烤熟后用搅拌机打成泥，加入牛奶或奶油调味，即可得到浓稠香甜的烤南瓜汤。

15. 烤坚果：将各种坚果（例如杏仁、核桃、腰果）放入烤箱160度烤10-15分钟，烤至香脆，可以作为零食或佐餐小吃。

小贴士：

• 烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整。

• 可以根据自己的口味添加各种调味料，例如香草、香料、酱汁等。

• 选择新鲜的食材，才能做出更美味的烤箱素食。

希望这些食谱能为您带来美味和健康，祝您烹饪愉快！

2025-06-02

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