电子砂锅炖汤食谱大全：10款滋补养生汤品，轻松在家享美味263

电子砂锅以其便捷、省心、保温性能佳的特点，成为现代家庭厨房的得力助手。尤其是在炖汤方面，它能够最大程度地保留食材的营养成分，熬制出鲜美浓郁的汤品。今天，我们将分享10款适合在电子砂锅中烹制的滋补养生汤品食谱，带您轻松在家享用美味健康的炖汤。

一、 经典款：

1. 老火靓汤：西洋参玉竹炖鸡汤

食材：土鸡半只、西洋参15克、玉竹15克、枸杞10克、生姜3片、食盐适量。

做法：将鸡肉洗净斩块，放入电子砂锅中；加入西洋参、玉竹、枸杞、生姜；加足量清水，盖上锅盖，选择“炖汤”功能，炖煮3-4小时即可。此汤具有补气养阴、滋润肌肤的功效。

2. 滋阴润肺：雪梨银耳莲子汤

食材：雪梨1个、银耳1朵、莲子30克、红枣5颗、冰糖适量。

做法：将银耳泡发洗净，雪梨去皮切块；莲子、红枣洗净；将所有食材放入电子砂锅中，加足量清水，选择“炖汤”功能，炖煮2-3小时，最后加入冰糖调味即可。此汤具有润肺止咳、滋阴养颜的功效，尤其适合秋冬季节饮用。

二、 养生进阶：

3. 补血益气：当归黄芪乌鸡汤

食材：乌鸡半只、当归15克、黄芪15克、党参10克、生姜3片、食盐适量。

做法：将乌鸡洗净斩块，放入电子砂锅中；加入当归、黄芪、党参、生姜；加足量清水，选择“炖汤”功能，炖煮3-4小时即可。此汤具有补血益气、增强体质的功效，适合体虚贫血的人群。

4. 健脾养胃：山药排骨汤

食材：排骨500克、山药200克、莲藕100克、姜片3片，盐适量。

做法：排骨洗净焯水，山药、莲藕去皮洗净切块；将所有食材放入电子砂锅，加水没过食材，选择炖汤功能，炖煮2-3小时，加盐调味即可。此汤健脾养胃，适合脾胃虚弱者。

三、 特色汤品：

5. 鲜美营养：虫草花老鸭汤

食材：老鸭1只、虫草花20克、红枣5颗、生姜3片、料酒适量、食盐适量。

做法：老鸭洗净斩块，焯水；放入电子砂锅中，加入虫草花、红枣、生姜、料酒；加足量清水，选择“炖汤”功能，炖煮3-4小时，最后加盐调味即可。此汤滋补强身，适合体弱多病者。

6. 清热解毒：绿豆薏米汤

食材：绿豆50克、薏米50克、赤小豆30克，水适量。

做法：将绿豆、薏米、赤小豆洗净，放入电子砂锅，加足量清水，选择“炖汤”功能，炖煮1-2小时即可。此汤清热解毒，消肿利湿，适合夏季饮用。

四、 家常美味：

7. 营养丰富：番茄排骨汤

食材：排骨500克、番茄2个、胡萝卜1根、土豆1个、葱姜适量、盐适量。

做法：排骨洗净焯水，番茄、胡萝卜、土豆去皮切块；将所有食材放入电子砂锅，加水没过食材，选择炖汤功能，炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。此汤酸甜可口，营养丰富。

8. 鲜香四溢：玉米排骨汤

食材：排骨500克、玉米2根、土豆1个，葱姜适量，盐适量。

做法：排骨洗净焯水，玉米切段，土豆去皮切块；将所有食材放入电子砂锅，加水没过食材，选择炖汤功能，炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。此汤鲜香美味，营养均衡。

五、 素食养生：

9. 清淡爽口：冬瓜海带汤

食材：冬瓜500克、海带结100克、香菇5朵，盐适量。

做法：冬瓜去皮切块，海带结泡发洗净，香菇洗净；将所有食材放入电子砂锅，加水没过食材，选择炖汤功能，炖煮1小时，加盐调味即可。此汤清淡爽口，适合夏季食用。

10. 滋补养胃：南瓜小米粥

食材：南瓜200克、小米100克、红枣5颗，水适量。

做法：南瓜去皮切块，小米洗净；将所有食材放入电子砂锅，加足量清水，选择“煮粥”功能，煮至南瓜软烂，小米成粥即可。此汤香甜软糯，养胃健脾。

温馨提示：

1. 食材用量可根据个人喜好及实际情况调整。

2. 电子砂锅炖汤时，无需频繁查看，可根据自身电子砂锅功能选择合适的炖煮时间。

3. 炖汤结束后，不要立即打开锅盖，让汤自然冷却片刻，味道更佳。

希望以上食谱能够帮助您在电子砂锅的帮助下，轻松制作出美味又健康的汤品，享受烹饪的乐趣！

2025-05-31

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