儿童发烧后营养早餐食谱：温和滋补，恢复元气138

孩子发烧后，身体抵抗力下降，需要补充足够的营养来帮助恢复。早餐作为一天中最重要的一餐，选择合适的食物尤为关键。与其强迫孩子吃下过于油腻或刺激的食物，不如选择一些温和易消化、营养丰富的食物，帮助他们恢复体力，增强免疫力。以下提供几款适合儿童发烧后食用的早餐食谱，家长们可以根据孩子的喜好和实际情况进行选择和调整。

一、 轻盈温和型：

1. 小米南瓜粥：

小米性味甘平，具有很好的健脾和胃、益气养阴的功效，非常适合脾胃虚弱的发烧儿童。南瓜富含维生素和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。将小米和南瓜一起煮成粥，口感绵软，易于消化，营养丰富。

食材：小米50克，南瓜50克，清水适量，少许冰糖（可根据孩子口味调整或省略）。

做法：将小米洗净，南瓜去皮去籽切块。小米和南瓜块放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢熬至小米粥粘稠，最后加入少许冰糖调味即可。

2. 山药鸡蛋羹：

山药具有健脾益胃、补气养阴的功效，鸡蛋富含蛋白质，为身体提供能量。山药鸡蛋羹入口滑嫩，容易消化吸收，是发烧后不错的早餐选择。

食材：山药50克，鸡蛋1个，清水适量，少许盐。

做法：山药去皮切块，蒸熟后捣成泥。鸡蛋打散，加入山药泥和清水，搅拌均匀。放入蒸锅，隔水蒸10-15分钟至凝固，最后加少许盐调味即可。

二、 营养补充型：

3. 鸡丝粥：

鸡肉富含优质蛋白质，可以帮助修复受损的组织细胞，增强孩子的免疫力。鸡丝粥易于消化吸收，适合发烧后恢复期食用。注意选择鸡胸肉，相对脂肪含量较低。

食材：鸡胸肉50克，大米50克，清水适量，少许盐和葱花。

做法：鸡胸肉煮熟后撕成细丝。大米煮成粥，加入鸡丝，煮至米烂，最后加少许盐和葱花调味。

4. 蔬菜面片汤：

面片容易消化，蔬菜提供丰富的维生素和矿物质，补充身体所需营养。可以选择容易消化的蔬菜，例如菠菜、小白菜等。

食材：面粉适量，菠菜50克，清水适量，少许盐和鸡精。

做法：将面粉和水和成面糊，做成面片。菠菜洗净切碎。锅中烧水，水开后下入面片，煮至浮起。加入菠菜，煮至变色，最后加少许盐和鸡精调味。

三、 清淡润肺型：

5. 银耳雪梨汤：

银耳具有润肺止咳的功效，雪梨可以润燥清热，两者搭配，非常适合发烧咳嗽的儿童食用。可以根据孩子的口味，适当加入少许冰糖。

食材：银耳10克，雪梨1个，清水适量，少许冰糖（可根据孩子口味调整或省略）。

做法：银耳提前泡发，雪梨去皮去核切块。将银耳、雪梨和清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入少许冰糖调味即可。

四、 补充水果：

除了以上粥类和汤类，还可以适量补充一些水果，例如苹果、香蕉等，补充维生素和矿物质，但要注意避免寒凉性水果。

注意事项：

1. 发烧期间，孩子的食欲可能会下降，不必强迫进食，少量多餐即可。

2. 食物要易于消化吸收，避免油腻、辛辣刺激的食物。

3. 要保证食物的温度适宜，避免过冷或过热。

4. 如果孩子持续发烧或症状加重，应及时就医。

5. 以上食谱仅供参考，具体食材和做法可以根据孩子的年龄、口味和身体状况进行调整。

6. 过敏体质的孩子，食用新食材前需少量尝试，观察是否有过敏反应。

7. 多喝水非常重要，可以帮助降低体温，排出体内毒素。

希望以上食谱能帮助您的孩子快速恢复健康！记住，在饮食调理的同时，更要关注孩子的整体状况，及时就医才是最重要的。

2025-05-31

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