红枣鸡蛋汤：十种滋补美味食谱，补血养颜又简单28

红枣鸡蛋汤，这道看似简单的家常汤品，却蕴含着丰富的营养价值，自古以来就被视为滋补佳品。红枣味甘性温，富含维生素C、维生素P、膳食纤维等，具有补血益气、养颜美容的功效；鸡蛋营养全面，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是人体重要的营养来源。两者结合，更是相得益彰，尤其适合女性朋友和体虚人群食用。今天，我们将为您奉上十款红枣鸡蛋汤食谱，从基础款到创意升级，满足您不同的口味和需求，让您在家轻松就能做出营养美味的滋补佳肴。

一、经典款：红枣鸡蛋糖水汤

这是最基础、最简单的红枣鸡蛋汤做法，适合初学者尝试。食材简单，制作方便，味道清甜可口，尤其适合初次尝试的朋友。

材料：红枣10颗，鸡蛋1个，冰糖适量，清水500ml

做法：
红枣洗净，去核。
将红枣和清水放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
打入鸡蛋，轻轻搅散。
加入冰糖，继续煮至鸡蛋熟透即可。

二、红枣桂圆鸡蛋汤

桂圆具有补血安神的作用，与红枣、鸡蛋一起炖煮，更能增强补血益气的功效，尤其适合睡眠质量不好的人群。

材料：红枣10颗，桂圆肉20克，鸡蛋1个，冰糖适量，清水500ml

做法：与经典款步骤相同，只需在步骤2加入桂圆肉一起炖煮。

三、红枣枸杞鸡蛋汤

枸杞具有明目护肝的功效，加入红枣鸡蛋汤中，营养更全面，味道也更丰富。

材料：红枣10颗，枸杞10克，鸡蛋1个，冰糖适量，清水500ml

做法：与经典款步骤相同，只需在步骤2加入枸杞一起炖煮。

四、红枣党参鸡蛋汤（补气益血）

党参具有补气健脾的功效，适合气血不足、体虚乏力的人群。需要注意的是，党参不宜与萝卜同食。

材料：红枣10颗，党参15克，鸡蛋1个，清水500ml

做法：党参先用清水浸泡30分钟，然后与红枣一起放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，再加入鸡蛋煮熟即可。

五、红枣生姜鸡蛋汤（暖宫驱寒）

生姜具有温中驱寒的功效，适合体寒、痛经的女性朋友。

材料：红枣10颗，生姜3片，鸡蛋1个，冰糖适量，清水500ml

做法：与经典款步骤相同，只需在步骤2加入生姜片一起炖煮。

六、红枣银耳鸡蛋汤（养颜润肤）

银耳具有润肺养颜的功效，与红枣鸡蛋一起炖煮，可以使肌肤更加滋润光滑。

材料：红枣10颗，银耳10克，鸡蛋1个，冰糖适量，清水500ml

做法：银耳提前泡发，与红枣一起放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，再加入鸡蛋煮熟即可。

七、红枣莲子鸡蛋汤（宁心安神）

莲子具有宁心安神的功效，适合心烦气躁、失眠多梦的人群。

材料：红枣10颗，莲子20克，鸡蛋1个，冰糖适量，清水500ml

做法：莲子提前泡发，与红枣一起放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，再加入鸡蛋煮熟即可。

八、红枣黑糖鸡蛋汤（暖宫补血）

黑糖具有温补作用，与红枣一起，更能增强补血暖宫的功效。

材料：红枣10颗，黑糖适量，鸡蛋1个，清水500ml

做法：与经典款步骤相同，只需将冰糖换成黑糖。

九、紫薯红枣鸡蛋汤（营养丰富）

紫薯富含多种营养物质，加入红枣鸡蛋汤中，营养更加丰富，口感也更佳。

材料：红枣10颗，紫薯1个，鸡蛋1个，清水500ml

做法：紫薯去皮切块，与红枣一起放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，再加入鸡蛋煮熟即可。

十、山药红枣鸡蛋汤（健脾益胃）

山药具有健脾益胃的功效，适合脾胃虚弱的人群。

材料：红枣10颗，山药100克，鸡蛋1个，清水500ml

做法：山药去皮切块，与红枣一起放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，再加入鸡蛋煮熟即可。

温馨提示：
以上食谱仅供参考，可根据个人口味和身体情况进行调整。
红枣不宜一次食用过多，建议适量食用。
孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿食用时，建议咨询医生。
糖尿病患者应控制糖的摄入量。

希望这些食谱能帮助您做出美味又营养的红枣鸡蛋汤，祝您身体健康！

2025-05-30

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