破壁机轻松制作：10款营养美味的山药食谱179

山药，营养丰富，口感绵密，自古以来就是滋补佳品。它富含淀粉、膳食纤维、维生素C、维生素B族、钾、铁等多种营养素，具有健脾益胃、补气养阴、益肺止咳等功效，特别适合脾胃虚弱、气血不足、咳嗽痰多的人群食用。而破壁机，凭借其强大的破壁功能，能将山药打磨得细腻如泥，最大程度地释放其营养成分，方便制作各种美味佳肴。今天，我们就来一起探索破壁机山药食谱的无限可能，为您带来10款营养美味、简单易学的食谱。

一、基础款：山药牛奶糊

这款食谱最简单易操作，适合忙碌的现代人。只需将适量山药块和牛奶放入破壁机，选择相应的程序即可。细腻顺滑的山药牛奶糊，入口香甜，营养丰富，是早餐或下午茶的绝佳选择。您可以根据个人口味，加入适量蜂蜜或冰糖调味。

二、滋补养生：山药莲子百合羹

莲子百合具有清心安神、润肺止咳的功效，与山药搭配，更能提升其滋补效果。将山药、莲子、百合洗净，放入破壁机，加入适量清水或牛奶，选择“米糊”或“浓汤”程序即可。这款羹汤清甜润肺，特别适合秋冬季节食用。

三、健脾开胃：山药南瓜粥

南瓜富含β-胡萝卜素，具有养胃护胃的功效。将山药和南瓜切块，放入破壁机，加入适量清水，选择“粥”程序。这款粥品香甜软糯，健脾开胃，适合脾胃虚弱的人群。

四、美容养颜：山药银耳汤

银耳具有美容养颜的功效，与山药搭配，能更好地滋润肌肤。将山药和银耳洗净，放入破壁机，加入适量清水，选择“汤”程序。这款汤品清润爽滑，美容养颜，适合女性朋友。

五、清淡养胃：山药小米粥

小米具有养胃健脾的功效，与山药搭配，更能提升其营养价值。将山药和小米洗净，放入破壁机，加入适量清水，选择“粥”程序。这款粥品清淡养胃，适合日常食用。

六、营养丰富：山药核桃豆浆

核桃富含不饱和脂肪酸，对大脑健康有益。将山药、核桃和黄豆放入破壁机，加入适量清水，选择“豆浆”程序。这款豆浆营养丰富，口感香醇，是早餐的理想选择。

七、美味可口：山药红枣羹

红枣具有补血养气的功效，与山药搭配，能更好地滋补身体。将山药和红枣洗净，放入破壁机，加入适量清水或牛奶，选择“米糊”或“浓汤”程序。这款羹汤香甜可口，补血养气，适合气血不足的人群。

八、香甜软糯：山药紫薯泥

紫薯富含花青素，具有抗氧化功效。将山药和紫薯蒸熟后，放入破壁机，加入少量牛奶或蜂蜜，选择“研磨”程序。这款紫薯泥香甜软糯，营养丰富，适合婴幼儿和老年人。

九、创意搭配：山药苹果泥

苹果富含维生素C，与山药搭配，能提升口感和营养价值。将山药和苹果洗净切块，放入破壁机，选择“泥”或“酱”程序。这款苹果泥酸甜可口，营养丰富，适合作为宝宝辅食或下午茶点心。

十、营养升级：山药燕麦粥

燕麦富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。将山药和燕麦片放入破壁机，加入适量清水，选择“粥”程序。这款粥品营养丰富，口感饱满，适合肠胃功能较弱的人群。

小贴士：

1. 选择新鲜、无损的山药，清洗干净后，根据食谱需要进行切块或去皮处理。

2. 破壁机制作山药制品时，需根据机器说明书操作，避免出现故障。

3. 山药含有多巴胺，部分人群食用后可能会出现皮肤瘙痒，建议少量尝试。

4. 以上食谱仅供参考，您可以根据自身情况和喜好进行调整。

5. 建议根据季节选择合适的食材搭配，以达到最佳的营养效果。

希望以上10款山药食谱能为您带来健康和美味！ 祝您烹饪愉快！

2025-05-30

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