Vitamix破壁机食谱大全：解锁健康美味的无限可能135

Vitamix破壁机以其强大的功能和细腻的口感征服了众多追求健康饮食的人群。它不仅能制作各种美味饮品，还能轻松处理坚果、种子、蔬菜水果等食材，制作出营养丰富的汤羹、酱料甚至是甜品。 本文将为您提供15款Vitamix破壁机食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐和甜点，让您充分体验Vitamix带来的健康美味。

一、活力早餐系列：

1. 绿光早餐：菠菜(1杯)、香蕉(1根)、奇亚籽(1汤匙)、杏仁奶(1杯)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑即可。这杯绿光早餐富含叶绿素、纤维和优质脂肪，为一天的活力提供充足能量。

2. 芒果百香果冰沙：芒果(1个)、百香果(1个)、冰块(适量)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至冰沙状。酸甜可口的冰沙，清凉解暑，是炎炎夏日的不二之选。

3. 燕麦香蕉核桃奶昔：燕麦(1/2杯)、香蕉(1根)、核桃(1/4杯)、牛奶(1杯)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑，口感丰富营养均衡。

二、营养午餐系列：

4. 西红柿罗勒汤：西红柿(3个)、罗勒叶(1/2杯)、大蒜(1瓣)、橄榄油(1汤匙)、鸡汤(1杯)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑，低速搅拌片刻。口感浓郁，营养丰富，适合午餐食用。

5. 南瓜浓汤：南瓜(1杯)、洋葱(1/4个)、鸡汤(1杯)、椰奶(1/2杯)、姜粉(少许)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑，口感香甜，营养丰富，适合秋冬季节食用。

6. 胡萝卜苹果酱：胡萝卜(1根)、苹果(1个)、柠檬汁(少许)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑。这款酱料可以搭配面包、吐司或作为沙拉酱使用。

三、轻盈晚餐系列：

7. 杂粮蔬菜粥：小米(1/2杯)、糙米(1/4杯)、西兰花(1/2杯)、胡萝卜(1/4根)、水(4杯)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑，口感细腻，营养全面，适合晚餐食用。

8. 木瓜番茄汤：木瓜(1/2个)、西红柿(1个)、洋葱(1/4个)、鸡汤(1杯)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑。此汤具有清热解暑、润肺止咳的功效。

9. 豆腐青菜汁：嫩豆腐(1块)、青菜(1杯)、水(适量)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑。这款饮品清淡爽口，富含植物蛋白。

四、美味甜点系列：

10. 花生酱巧克力奶昔：花生酱(2汤匙)、香蕉(1根)、巧克力粉(1汤匙)、牛奶(1杯)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑。这款奶昔浓郁香甜，满足您的甜食需求。

11. 草莓香蕉冰激凌：草莓(1杯)、香蕉(2根)、牛奶(适量)。将所有食材冷冻后放入Vitamix破壁机，高速搅拌至冰激凌状。这款冰激凌健康美味，无需添加任何添加剂。

12. 坚果奶油：各种坚果(1杯)、椰子油(2汤匙)、枫糖浆(适量)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑。这款奶油可以涂抹在面包上，也可以作为甜点的配料。

五、酱料及其他：

13. 核桃酱：核桃(1杯)、橄榄油(2汤匙)、盐(少许)。将所有食材放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑。这款酱料可以搭配面包、蔬菜或肉类食用。

14. 芝麻酱：芝麻(1杯)。将芝麻放入Vitamix破壁机，高速搅拌至顺滑。这款芝麻酱香浓醇厚，营养丰富。

15. 自制婴儿辅食：苹果泥：苹果(1个)、水(适量)。将苹果蒸熟后，与水一起放入Vitamix破壁机，高速搅拌至泥状。 (注意：制作婴儿辅食时，请务必选择新鲜、无污染的食材，并根据宝宝的月龄调整食材的软硬度。)

使用Vitamix破壁机的建议：

• 先加入液体，再加入固体食材，避免电机负荷过大。

• 制作冰沙类饮品时，需要加入适量的冰块。

• 搅拌时间根据食材的硬度和所需口感进行调整。

• 使用后及时清洁，保持机器的清洁卫生。

希望以上食谱能帮助您充分发挥Vitamix破壁机的功能，创造更多健康美味的佳肴！ 请根据自身需求调整食材用量，享受烹饪的乐趣吧！

2025-05-30

上一篇：晚餐食谱大碗：营养均衡，轻松享瘦的10款美味食谱

下一篇：酥脆诱人：中式挞皮烤箱食谱大全及营养搭配