枣糕烤箱食谱大全：从经典到创意，解锁枣糕的百变魅力90

枣糕，一款蕴含着浓浓中国传统韵味的糕点，以其香甜软糯的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。红枣富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有补血益气、养肝护脾的功效，特别适合女性和体弱者食用。而烤箱制作的枣糕，则更能保留枣子的原汁原味，并呈现出令人垂涎欲滴的色泽和口感。今天，我们将为您奉上一个枣糕烤箱食谱大全，带您解锁枣糕的百变魅力，从经典款到创意改良，总有一款适合您！

一、经典红枣糕：传承经典的醇厚滋味

这道经典红枣糕，选用优质红枣，辅以面粉、鸡蛋和糖等简单食材，最大程度地保留了红枣的天然香甜。其制作过程简单易上手，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。

材料：
去核红枣 200克
鸡蛋 2个
细砂糖 80克
低筋面粉 150克
泡打粉 5克
牛奶 50克
植物油 30克

步骤：
将红枣洗净，用温水泡软，沥干水分后切碎。
鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松发白。
加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌。
加入切碎的红枣，拌匀。
将面糊倒入烤盘，放入预热至180℃的烤箱，烘烤30-35分钟，至表面金黄即可。

二、山药红枣糕：营养升级，口感更绵软

这款山药红枣糕，在经典红枣糕的基础上加入了山药，增加了营养价值，同时使口感更加绵软细腻。山药具有健脾益胃、滋阴润燥的功效，与红枣相辅相成，是一款非常适合秋季食用的养生糕点。

材料： (与经典款类似，需额外加入以下材料)
山药 100克

步骤：
将山药去皮，蒸熟后捣成泥。
其余步骤与经典红枣糕相同，在加入红枣碎后，加入山药泥拌匀即可。

三、核桃红枣糕：香气四溢，口感丰富

加入核桃的红枣糕，不仅口感更加丰富，而且香气四溢，令人食欲大增。核桃富含不饱和脂肪酸和多种营养素，对大脑健康有益。

材料： (与经典款类似，需额外加入以下材料)
核桃仁 50克 (切碎)

步骤：
其余步骤与经典红枣糕相同，在加入红枣碎后，加入核桃仁碎拌匀即可。