营养美味！唤醒孩子味蕾的传统老式蛋糕早餐食谱136

早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于正在发育的小朋友来说，一份营养均衡的早餐能为他们提供充足的能量和营养，支持一天的学习和玩耍。而老式蛋糕，凭借其松软香甜的口感和丰富的食材选择，恰好能成为小朋友早餐的理想之选。今天，我们将一起探索几种营养美味、适合小朋友的老式蛋糕早餐食谱，让孩子在享用美味的同时，获得所需的营养。

许多家长担心蛋糕的营养价值不高，甚至会认为它属于“垃圾食品”。其实，这是一种误解。只要我们合理选择食材，并控制糖和油的用量，老式蛋糕完全可以成为健康美味的早餐一部分。关键在于食材的选择和制作方法。

一、基础款：全麦香蕉老式蛋糕

这款蛋糕以全麦面粉代替普通面粉，增加了膳食纤维的摄入，更有益于肠胃健康。香蕉富含钾和维生素B6，能提供能量并促进大脑发育。避免使用大量的黄油或人造奶油，改用更健康的植物油例如橄榄油或亚麻籽油。

材料：
全麦面粉 150克
成熟香蕉 2根 (约150克)
鸡蛋 2个
植物油 50克
牛奶 50克
白砂糖 30克 (可根据宝宝的年龄及口味调整，建议尽量减少)
泡打粉 5克
小苏打 2克
肉桂粉少许 (可选)

做法：
将香蕉捣成泥。
将鸡蛋、植物油、牛奶和白砂糖混合均匀。
将香蕉泥加入步骤2中，搅拌均匀。
将全麦面粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉混合过筛。
将步骤4中的粉类混合物慢慢加入步骤3中，轻轻搅拌至无干粉。
将蛋糕糊倒入涂抹了油的模具中。
烤箱预热至180℃，烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签不粘糊即可。

二、营养升级：蓝莓燕麦老式蛋糕

这款蛋糕加入了富含抗氧化剂的蓝莓和富含膳食纤维的燕麦，进一步提升了营养价值。燕麦可以替代部分全麦面粉，增加口感层次。

材料： (与基础款类似，增加以下食材)
燕麦片 30克
新鲜蓝莓 50克

做法：
将燕麦片用少量牛奶泡软。
按照基础款步骤1-5进行操作。
在步骤5之后，将泡软的燕麦片和蓝莓轻轻拌入蛋糕糊中。
按照基础款步骤6-7进行操作。

三、美味加倍：南瓜核桃老式蛋糕

南瓜富含维生素A和膳食纤维，核桃则富含不饱和脂肪酸和多种维生素，为蛋糕增添了营养和风味。这款蛋糕口感湿润，香甜可口。

材料： (与基础款类似，增加以下食材，减少部分牛奶)
南瓜泥 100克
核桃碎 30克
牛奶 30克

做法：
将南瓜蒸熟后捣成泥。
按照基础款步骤2-5进行操作，将南瓜泥加入步骤3中。
在步骤5之后，将核桃碎轻轻拌入蛋糕糊中。
按照基础款步骤6-7进行操作。

温馨提示：
制作过程中，注意不要过度搅拌蛋糕糊，以免影响蛋糕的蓬松度。
烘烤时间需根据自家烤箱的温度进行调整。
可以根据孩子的口味喜好，添加其他水果或坚果，例如苹果、葡萄干、杏仁等。
建议家长根据孩子的年龄和消化能力，适量调整糖的用量。
制作完成后，尽快食用，或冷藏保存，隔天食用前需回温。

通过选择合适的食材和调整配方，我们就能做出既美味又营养的老式蛋糕，为小朋友提供一份健康又快乐的早餐。希望这些食谱能帮助到各位家长，让孩子们每天都拥有一个充满能量的早晨！

2025-05-29

上一篇：活力满满！15款中国风加油吧少年早餐食谱大全