化疗期间的营养支持：15款晚餐食谱助您轻松度过297

化疗是治疗癌症的重要手段，但其副作用也常常影响患者的食欲和营养吸收，导致身体虚弱，降低治疗效果。合理的营养摄入对于化疗期间的患者至关重要，它能够增强免疫力，减轻副作用，提高生活质量。本文将为您提供15款简单易做、营养丰富的化疗期间晚餐食谱，帮助您在治疗过程中获得足够的能量和营养。

一、食谱原则：

在制定化疗期间的饮食方案时，需遵循以下原则：
易消化吸收：选择易于消化和吸收的食物，避免油腻、辛辣、刺激性食物，减少肠胃负担。
高蛋白摄入：蛋白质是修复受损组织、增强免疫力的关键，应保证充足的蛋白质摄入，例如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。
高维生素矿物质：新鲜蔬菜水果富含多种维生素和矿物质，能够增强免疫力，对抗化疗副作用。应多样化选择，保证营养均衡。
低脂肪饮食：减少高脂肪食物的摄入，避免加重肠胃负担，影响营养吸收。
少量多餐：化疗期间食欲减退，建议少量多餐，避免一次性进食过多，增加肠胃负担。
根据个人情况调整：每个人的身体状况不同，食谱需根据个人情况进行调整。如果出现不适症状，应及时咨询医生或营养师。

二、15款化疗期间晚餐食谱推荐：

1. 清蒸鲈鱼配西兰花：鲈鱼肉质细嫩，易消化吸收，富含优质蛋白质；西兰花富含维生素C和纤维素。

2. 鸡肉蔬菜粥：鸡肉提供优质蛋白质，蔬菜补充维生素和矿物质，粥易于消化，适合食欲不振者。

3. 南瓜小米粥：南瓜富含β-胡萝卜素，小米易消化，两者搭配营养丰富，适合肠胃敏感者。

4. 山药排骨汤：山药健脾益胃，排骨提供蛋白质和钙质，汤品易于消化吸收。

5. 豆腐青菜汤：豆腐富含植物蛋白，青菜提供维生素和纤维素，汤品清淡可口。

6. 番茄鸡蛋汤：番茄富含维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质，汤品简单易做。

7. 蒸蛋羹配紫菜汤：蒸蛋羹滑嫩易消化，紫菜汤提供矿物质，营养搭配合理。

8. 莲藕排骨汤：莲藕具有健脾养胃的功效，排骨提供蛋白质，汤品清甜可口。

9. 冬瓜虾仁汤：冬瓜利尿消肿，虾仁富含蛋白质，汤品清淡爽口。

10. 丝瓜鸡蛋汤：丝瓜清热解毒，鸡蛋提供蛋白质，汤品简单易做。

11. 红烧牛肉（少量）：牛肉富含蛋白质和铁，但需控制油脂摄入，少量食用。