夏季消暑佳品：10款豆浆食谱轻松祛湿热146

夏季炎热潮湿，很多人容易出现湿热之症，表现为食欲不振、乏力倦怠、口干口苦、皮肤油腻、痤疮等。中医认为，豆浆性味甘凉，具有健脾益胃、清热解毒、利水消肿的功效，是夏季祛湿热的理想饮品。今天，我们将分享10款美味又健康的豆浆食谱，帮助您轻松告别湿热，迎接清爽一夏。

豆浆的营养价值： 豆浆富含优质植物蛋白、大豆异黄酮、卵磷脂、维生素、矿物质等营养成分。其中，大豆异黄酮具有抗氧化、调节内分泌等作用；卵磷脂能够促进脂肪代谢，有助于降低血脂；丰富的维生素和矿物质则能增强人体免疫力。

如何挑选优质黄豆： 选择颗粒饱满、色泽均匀、无虫蛀、无霉变的黄豆，是制作美味豆浆的关键。建议选择非转基因大豆，营养价值更高。

以下是一些去湿热功效显著的豆浆食谱，每款食谱都配有详细的制作步骤和营养功效说明：

1. 经典原味豆浆

材料： 黄豆50克，清水1000毫升

做法：
黄豆提前浸泡8小时以上，洗净。
将黄豆和清水放入豆浆机，选择“豆浆”功能。
豆浆做好后，过滤豆渣即可饮用。

功效： 补充蛋白质，提供能量，基础款，适合每日饮用。

2. 薏仁山药豆浆

材料： 黄豆50克，薏仁30克，山药30克，清水1000毫升

做法： 薏仁和山药提前浸泡2小时，与黄豆一起放入豆浆机，选择“豆浆”功能。

功效： 薏仁利水消肿，健脾祛湿；山药健脾益胃，补气养阴，两者与豆浆搭配，祛湿效果更佳。

3. 绿豆百合豆浆

材料： 黄豆50克，绿豆20克，百合20克，清水1000毫升

做法： 绿豆和百合提前浸泡2小时，与黄豆一起放入豆浆机，选择“豆浆”功能。

功效： 绿豆清热解毒，消暑止渴；百合清心安神，润肺止咳，适合夏季暑热烦躁者。

4. 红豆莲子豆浆

材料： 黄豆50克，红豆30克，莲子20克，清水1000毫升

做法： 红豆和莲子提前浸泡4小时以上，与黄豆一起放入豆浆机，选择“豆浆”功能。

功效： 红豆利水消肿，补血益气；莲子清心安神，补脾止泻，适合脾虚湿盛者。

5. 南瓜豆浆

材料： 黄豆50克，南瓜100克，清水1000毫升

做法： 南瓜去皮切块，与黄豆一起放入豆浆机，选择“豆浆”功能。

功效： 南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，具有润肠通便、利水消肿的作用。

6. 黑芝麻豆浆

材料： 黄豆50克，黑芝麻20克，清水1000毫升

做法： 黑芝麻洗净，与黄豆一起放入豆浆机，选择“豆浆”功能。

功效： 黑芝麻补肝肾，益精血，乌发养颜，搭配豆浆营养更丰富。

7. 生姜红枣豆浆

材料： 黄豆50克，生姜5克，红枣5枚，清水1000毫升

做法： 生姜切片，红枣去核，与黄豆一起放入豆浆机，选择“豆浆”功能。

功效： 生姜温中散寒，红枣补血养气，适合体质虚寒者。

8. 紫薯豆浆

材料： 黄豆50克，紫薯100克，清水1000毫升

做法： 紫薯去皮切块，与黄豆一起放入豆浆机，选择“豆浆”功能。

功效： 紫薯富含花青素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。

9. 枸杞桂圆豆浆

材料： 黄豆50克，枸杞10克，桂圆肉10克，清水1000毫升

做法： 枸杞和桂圆肉洗净，与黄豆一起放入豆浆机，选择“豆浆”功能。

功效： 枸杞滋阴补肾，明目；桂圆补心脾，益气血，适合气血不足者。

10. 芹菜豆浆

材料： 黄豆50克，芹菜50克，清水1000毫升

做法： 芹菜洗净切段，与黄豆一起放入豆浆机，选择“豆浆”功能。

功效： 芹菜清热解毒，利尿消肿，适合体内湿热较重者。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人口味和身体状况进行调整。豆浆不宜空腹饮用，建议在餐后饮用。如有特殊疾病，请咨询医生或营养师的建议。

希望这些豆浆食谱能帮助您轻松祛湿热，拥有一个清爽健康的夏天！

2025-05-24

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