2017 烤箱食谱大全：营养美味，轻松上手136

2017年，健康饮食的概念深入人心，越来越多的人开始关注营养均衡和烹饪方式。烤箱，以其低油、低脂、保留营养的特点，成为越来越多家庭厨房的必备电器。本篇食谱大全将为您带来2017年精选的烤箱食谱，涵盖各种食材和口味，帮助您轻松制作出营养美味、色香味俱全的佳肴。

一、 烤肉篇：

1. 蜜汁烤鸡翅： 将鸡翅洗净，用料酒、姜蒜末、生抽、蜂蜜腌制2小时以上。烤箱预热至200℃，烤制25-30分钟，期间翻面一次，直至鸡翅金黄酥脆，表皮焦糖化。此款鸡翅香甜可口，深受小朋友喜爱，也适合作为下酒菜。

2. 香草烤羊排： 羊排解冻后，用迷迭香、百里香、黑胡椒粉、盐等腌制30分钟。烤箱预热至220℃，烤制15-20分钟（根据羊排厚度调整时间），至羊排内部熟透，外皮焦香。搭配薄荷酱一起食用，风味更佳。此菜营养丰富，适合补充蛋白质。

3. 烤鱼： 选择新鲜的鱼类，例如三文鱼、鲈鱼等。用盐、胡椒粉、柠檬汁腌制15分钟。烤箱预热至180℃，烤制15-20分钟，根据鱼的厚度调整时间。烤制过程中可以淋上少许橄榄油，使鱼皮更加酥脆。 鱼肉富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。

二、 烤蔬菜篇：

4. 烤时蔬： 将各种时令蔬菜，例如西葫芦、彩椒、茄子、土豆等，切成块状，与橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀。烤箱预热至200℃，烤制20-25分钟，至蔬菜软烂，微微焦黄。此菜简单易做，营养丰富，适合作为配菜或主食。

5. 烤红薯： 将红薯洗净，用刀划几道口子，方便烤制。烤箱预热至200℃，烤制30-40分钟，至红薯软糯香甜。红薯富含膳食纤维，具有饱腹感，是健康零食的好选择。

6. 烤芦笋： 芦笋洗净，沥干水分。与橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀。烤箱预热至180℃，烤制10-15分钟，至芦笋微微变软，保持翠绿。芦笋富含维生素C和叶酸。

三、 烤主食篇：

7. 烤披萨： 自制披萨底或使用市售披萨底。涂抹一层披萨酱，撒上芝士、各种蔬菜和肉类。烤箱预热至220℃，烤制15-20分钟，至芝士融化，饼底金黄酥脆。

8. 烤面包： 将面包片涂抹上黄油或橄榄油，撒上芝麻、香草等。烤箱预热至180℃，烤制5-10分钟，至面包表面金黄酥脆。

四、 其他烤制点心篇：

9. 烤土豆泥： 将土豆煮熟，压成泥，加入牛奶、黄油、盐、胡椒粉等调味。放入烤盘中，烤箱预热至180℃，烤制15分钟，表面金黄即可。

10. 烤布朗尼： 根据布朗尼食谱，将材料混合均匀，倒入烤盘中。烤箱预热至180℃，烤制25-30分钟，至布朗尼熟透，表面形成脆皮。

11. 烤蛋挞： 使用市售的蛋挞皮，填入蛋挞液。烤箱预热至200℃，烤制15-20分钟，至蛋挞液凝固，表面金黄。

五、 营养搭配建议：

烤箱烹饪方式多样，可以根据个人喜好和营养需求进行搭配。例如，可以搭配烤鸡胸肉和烤西兰花，既能补充蛋白质，又能摄入丰富的维生素；烤三文鱼搭配烤芦笋，营养均衡，美味健康。建议根据季节选择新鲜的食材，并注意控制油盐的用量。

六、 注意事项：

1. 烤制过程中，建议每隔一段时间观察食物的状态，并根据实际情况调整烤制时间和温度。

2. 烤制易糊的食物时，可以适当降低温度或覆盖锡纸。

3. 烤箱使用完毕后，应及时清理干净，避免食物残渣造成污染。

希望以上食谱能为您提供一些灵感，让您在2017年，用烤箱做出更多营养美味的佳肴，享受健康快乐的烹饪时光！

2025-05-24

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