莲子破壁机食谱大全：解锁莲子营养新高度93

莲子，自古以来就被誉为“水中仙子”，其营养价值丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有补脾益肾、养心安神等功效。然而，莲子的外皮坚硬，难以消化吸收，营养成分也难以充分释放。而破壁机的出现，完美解决了这个问题！破壁机强大的破壁技术能够有效打破莲子的细胞壁，释放出莲子深处的营养物质，让您更好地吸收莲子的精华，享受更加健康美味的莲子美食。

本食谱将为您呈现10道不同口味、不同功效的莲子破壁机美食，涵盖了甜品、粥品、饮品等多种类型，让您充分体验莲子的多重魅力。准备好您的破壁机，让我们一起开启莲子营养新篇章吧！

一、莲子银耳羹

功效：滋阴润肺，养颜美容

材料：莲子50克（提前浸泡4小时）、银耳1朵（提前浸泡2小时）、冰糖适量、清水1000毫升

做法：将浸泡好的莲子、银耳放入破壁机，加入清水，选择“米糊”或“浓汤”功能，搅拌至细腻顺滑即可。根据个人口味加入冰糖调味。

小贴士：银耳具有润肺止咳的功效，与莲子搭配食用，效果更佳。喜欢口感更浓稠的朋友可以适当减少清水用量。

二、莲子百合粥

功效：清心安神，宁心益智

材料：莲子50克（提前浸泡4小时）、百合30克、大米50克、清水1000毫升

做法：将浸泡好的莲子、百合、大米放入破壁机，加入清水，选择“粥”功能，搅拌至粥体粘稠即可。

小贴士：百合具有清热润肺、宁心安神的功效，与莲子搭配食用，可以有效缓解失眠、焦虑等症状。

三、莲子南瓜糊

功效：健脾益胃，补中益气

材料：莲子50克（提前浸泡4小时）、南瓜200克、牛奶200毫升、清水200毫升

做法：将南瓜去皮去瓤，切块；将莲子、南瓜块、牛奶、清水放入破壁机，选择“米糊”功能，搅拌至细腻顺滑即可。

小贴士：南瓜富含维生素和矿物质，与莲子搭配食用，可以增强机体免疫力。

四、莲子山药豆浆

功效：健脾养胃，增强免疫力

材料：莲子50克（提前浸泡4小时）、山药100克、黄豆50克（提前浸泡8小时）、清水1000毫升

做法：将浸泡好的莲子、山药、黄豆放入破壁机，加入清水，选择“豆浆”功能，搅拌至豆浆细腻顺滑即可。

小贴士：山药具有健脾益胃、补气养阴的功效，与莲子、黄豆搭配食用，营养更加丰富。

五、莲子红枣核桃露

功效：补血养气，益智健脑

材料：莲子50克（提前浸泡4小时）、红枣10颗、核桃50克、清水800毫升

做法：将莲子、红枣、核桃放入破壁机，加入清水，选择“果汁”或“浓汤”功能，搅拌至细腻顺滑即可。

小贴士：红枣补血养气，核桃益智健脑，与莲子搭配食用，可以达到更好的养生效果。

六、莲藕莲子汤

功效：清热解毒，健脾开胃

材料：莲藕200克，莲子50克（提前浸泡4小时），排骨200克，清水适量，姜片几片，盐适量

做法：莲藕洗净切块，排骨焯水洗净。将所有材料放入破壁机，选择“浓汤”功能，炖煮至莲藕软烂即可。加入盐调味。

七、莲子花生牛奶

功效：补血养颜，滋润肌肤

材料：莲子50克（提前浸泡4小时）、花生50克、牛奶250毫升，清水250毫升，冰糖适量

做法：将所有材料放入破壁机，选择“米糊”或“浓汤”功能，搅拌至细腻顺滑，加入冰糖调味。

八、莲子薏米芡实粥

功效：健脾祛湿，消肿利尿

材料：莲子50克（提前浸泡4小时）、薏米50克、芡实30克，大米50克，清水适量

做法：将所有材料放入破壁机，选择“粥”功能，搅拌至粥体粘稠即可。

九、椰汁莲子西米露

功效：清暑解热，滋润肌肤

材料：莲子50克（提前浸泡4小时）、西米适量，椰汁200毫升，清水适量，冰糖适量

做法：西米煮熟备用。将莲子，椰汁，清水放入破壁机，选择“米糊”功能，打成细腻的椰汁莲子糊。最后加入煮熟的西米，拌匀即可。加入冰糖调味。

十、莲子桂圆红糖饮

功效：补血益气，暖宫驱寒

材料：莲子50克（提前浸泡4小时）、桂圆肉30克，红糖适量，清水500毫升

做法：将所有材料放入破壁机，选择“果汁”或“浓汤”功能，搅拌至细腻顺滑，红糖融化即可。

温馨提示：

1. 莲子最好提前浸泡4-6小时，使其充分吸收水分，更容易打碎，口感也更好。

2. 破壁机使用完毕后，应及时清洗干净，以免影响下次使用。

3. 以上食谱仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

4. 部分人群对莲子过敏，食用前请谨慎。如有任何不适，请立即停止食用并咨询医生。

希望这些莲子破壁机食谱能为您带来健康和美味！祝您生活愉快！

2025-05-24

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