破壁机营养食谱大全：解锁健康美味新境界146

破壁机，凭借其强大的破壁技术，将食材粉碎得更加细腻，释放出更多营养成分，成为现代厨房的健康神器。它不仅能制作美味的豆浆、米糊，还能轻松应对各种粥品、汤羹、酱料，甚至冰淇淋等。今天，我们将为您奉上丰富的破壁机健康食谱，带您解锁健康美味新境界！

一、基础篇：掌握破壁机使用技巧

在开始食谱分享之前，让我们先了解一些破壁机使用的基本技巧，这将有助于您更好地发挥破壁机的功效，制作出更营养美味的食物：
食材比例：遵循食谱中的食材比例，避免因比例失调而影响口感和营养吸收。
液体添加：液体量要根据食材和机型有所调整，一般以刚好没过食材为宜，避免机器过载或搅拌不充分。
清洗保养：使用后及时清洗，避免残留物滋生细菌。定期进行深度清洁，保持机器的最佳工作状态。
食材选择：选择新鲜、优质的食材，才能制作出营养丰富的食物。
烹调时间：根据食谱调整烹调时间，避免食材过熟或煮烂。

二、早餐篇：活力满满开启新一天

1. 五谷杂粮豆浆：

材料：黄豆50g，黑豆20g，糙米30g，燕麦20g，水1000ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择豆浆功能，即可轻松制作一杯营养丰富的五谷杂粮豆浆，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。

2. 黑芝麻核桃糊：

材料：黑芝麻30g，核桃仁30g，大米50g，水800ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择米糊功能，即可获得香浓顺滑的黑芝麻核桃糊，补充大脑所需营养，提升记忆力。

3. 水果燕麦粥：

材料：燕麦50g，香蕉1根，苹果半个，牛奶300ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择粥品功能，即可制作出香甜可口的水果燕麦粥，补充膳食纤维，促进肠胃蠕动。

三、午餐/晚餐篇：营养均衡，补充能量

1. 南瓜玉米浓汤：

材料：南瓜200g，玉米粒100g，鸡汤500ml，洋葱20g。

做法：将所有材料切块放入破壁机，选择汤羹功能，即可制作出香甜浓郁的南瓜玉米浓汤，富含维生素A和膳食纤维。

2. 番茄牛肉汤：

材料：番茄2个，牛肉150g，土豆1个，胡萝卜1根，水800ml。

做法：将所有材料切块放入破壁机，选择汤羹功能，即可制作出鲜美营养的番茄牛肉汤，补充蛋白质和维生素。

3. 杂粮蔬菜粥：

材料：大米50g，小米30g，玉米粒50g，豌豆50g，胡萝卜50g，水800ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择粥品功能，即可制作出营养丰富的杂粮蔬菜粥，补充多种维生素和矿物质。

四、甜品/饮品篇：满足味蕾，健康加分

1. 芒果奶昔：

材料：芒果2个，牛奶200ml，酸奶100ml，冰块适量。

做法：将所有材料放入破壁机，选择冰沙功能，即可制作出清凉爽口的芒果奶昔，富含维生素C和膳食纤维。

2. 花生酱：

材料：花生200g，油适量。

做法：将花生放入破壁机，选择研磨功能，研磨成花生碎，再加入适量油，继续研磨至细腻顺滑，即可制成香浓的花生酱。

五、注意事项及建议

破壁机虽然方便快捷，但在使用过程中也需要注意以下几点：
不要长时间空转破壁机。
制作硬度较高的食材时，可以适当添加一些液体。
不同的破壁机型号，功能和操作可能略有差异，请参考产品说明书。
食谱仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。
注意食材的新鲜度和卫生，避免食物中毒。

希望以上食谱能为您提供参考，让您充分利用破壁机，制作出更多健康美味的食物，享受营养均衡的饮食生活！

2025-05-21

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