营养丰富的豆浆食谱，简单易做，健康美味384

豆浆是一种营养丰富的植物奶，制作简单，用途广泛。本文将提供一份简单的豆浆食谱，指导您制作出美味健康的豆浆。

原料：* 干黄豆 1 杯
* 水 6-8 杯
* 糖或蜂蜜（可选）

步骤：1. 清洗和浸泡豆子：将干黄豆放入大碗中，用水冲洗干净。浸泡豆子 8-12 小时，或过夜。
2. 沥干豆子：将浸泡好的豆子沥干，并冲洗干净。
3. 研磨豆子：将沥干的豆子放入搅拌机中，加入 2-3 杯水。研磨成细滑的糊状。
4. 煮沸豆浆：将豆浆糊倒入大锅中，加入剩余的水。用中火煮沸，不断搅拌，防止糊状物粘锅底。
5. 过滤豆浆：将煮沸的豆浆倒入铺有几层纱布或粗棉布的滤锅中。过滤出豆渣，留下豆浆。
6. 调味（可选）：如果您愿意，可以在豆浆中加入糖或蜂蜜调味。
7. 加热豆浆：将过滤好的豆浆重新倒入锅中，中火加热至温热。

提示：* 选择优质豆子：使用高质量的干黄豆，以获得更美味的豆浆。
* 调整水量：水的用量会影响豆浆的浓稠度。根据个人喜好调整水量。
* 煮沸豆浆：煮沸豆浆可以杀死任何细菌，并使豆浆更易消化。
* 保存豆浆：自制豆浆可冷藏储存 3-4 天。
* 豆浆用途：豆浆可用作饮品、汤底或制作烘焙食品和酱料。

营养价值：豆浆富含蛋白质、异黄酮、钙、镁和其他营养素。它是一种健康的植物性替代品，适合乳糖不耐症患者或素食者。

2024-11-20

上一篇：易消化清淡晚餐食谱，为敏感胃提供舒缓

下一篇：怀孕 3 个月：定制营养食谱促进孕产健康