润肺养生：10款花样豆浆食谱，告别秋燥迎冬日237

秋冬季节，天气干燥，许多人容易出现口干舌燥、咳嗽等不适症状，这与肺脏功能受损密切相关。中医认为，豆浆性味甘凉，具有很好的润肺止咳、养阴生津的功效，是秋季养生佳品。而单一的豆浆口味难免单调乏味，如何才能做出花样百出的豆浆，既营养又美味呢？今天，就让我们一起探索10款润肺养生的花样豆浆食谱，告别秋燥，迎接健康冬日！

一、基础豆浆的制作技巧：

在开始分享花样豆浆食谱之前，我们先来了解一下基础豆浆的制作技巧，这将直接影响到最终豆浆的口感和营养价值。

1. 黄豆的选择：选择颗粒饱满、色泽均匀、无杂质的优质黄豆。建议提前浸泡8-12小时，使其充分吸水，更容易打磨成浆，口感更细腻。浸泡时水量一般为黄豆的3-4倍。

2. 豆浆机的选择：市面上豆浆机种类繁多，建议选择研磨功能强大的机型，可以将豆子研磨得更细腻，口感更顺滑。此外，选择具备自动清洁功能的豆浆机可以节省清洁时间。

3. 豆浆的比例：黄豆和水的比例一般为1:8-1:10，可以根据个人喜好调整。水量较多，豆浆口感更清淡；水量较少，豆浆口感更浓郁。

4. 过滤：过滤可以去除豆渣，使豆浆口感更细腻，但同时也损失一部分营养物质。可根据个人喜好选择是否过滤，如果追求口感，建议过滤；如果追求营养，则可以不过滤。

二、10款润肺养生花样豆浆食谱：

1. 经典原味豆浆：最基础的豆浆，保留了豆浆最原始的香味和营养，适合各种人群。

2. 红枣桂圆豆浆：红枣和桂圆都具有补血养气的功效，与豆浆搭配，能够滋阴润肺，适合气血不足的人群。比例建议：黄豆100克，红枣10颗，桂圆肉30克。

3. 银耳雪梨豆浆：银耳润肺止咳，雪梨清热润燥，这两种食材与豆浆搭配，能够有效缓解秋燥引起的咳嗽、咽干等症状。比例建议：黄豆100克，银耳1朵，雪梨半个。

4. 花生红豆豆浆：花生补血，红豆利水消肿，与豆浆搭配，能够健脾养胃，增强体质。比例建议：黄豆100克，花生50克，红豆50克。

5. 南瓜豆浆：南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，具有养胃润燥的功效，与豆浆搭配，能够提高免疫力。比例建议：黄豆100克，南瓜200克。