新冠康复期食疗：五款滋补暖胃炖汤食谱291

新冠病毒感染虽然大多可以自愈，但康复期身体仍然较为虚弱，需要通过合理的饮食调理来恢复元气，增强免疫力。而炖汤作为一种营养丰富、易于消化吸收的烹调方式，是新冠康复期理想的食疗选择。本文将为您推荐五款适合新冠康复期患者食用的滋补暖胃炖汤食谱，帮助您快速恢复健康。

在开始之前，需要强调的是： 本文提供的食谱仅供参考，并非医疗建议。 新冠康复期的饮食应根据个人体质、症状及病情恢复程度进行调整。如有任何不适，请及时咨询医生或注册营养师。

一、 党参黄芪乌鸡汤

功效：补气益血，增强免疫力，适用于气虚体弱、食欲不振的新冠康复者。

材料：乌鸡一只(约1000克)，党参30克，黄芪30克，红枣10枚，生姜3片，枸杞15克，清水适量。

做法：
乌鸡洗净，斩块；党参、黄芪、红枣洗净；生姜去皮拍松。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至乌鸡肉烂熟。
最后加入枸杞，焖煮10分钟即可。

温馨提示：党参、黄芪性温，脾胃虚寒者可适当减少用量或咨询医生。

二、 西洋参玉竹猪排汤

功效：养阴清热，润肺止咳，适用于咳嗽、口干舌燥的新冠康复者。

材料：猪排骨500克，西洋参15克，玉竹20克，麦冬15克，莲子15克，陈皮一小块，清水适量。

做法：
猪排骨洗净，焯水去血沫；西洋参、玉竹、麦冬、莲子、陈皮洗净。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至猪排骨酥烂。
根据个人口味，可以适量加盐调味。

温馨提示：西洋参性凉，脾胃虚寒者慎用。

三、 山药排骨汤

功效：健脾益胃，补气养阴，适用于脾胃虚弱、消化不良的新冠康复者。

材料：排骨500克，山药300克，莲藕200克，生姜3片，清水适量。

做法：
排骨洗净，焯水去血沫；山药、莲藕去皮洗净，切块；生姜去皮拍松。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至排骨酥烂，山药和莲藕软糯。
根据个人口味，可以适量加盐调味。

四、 萝卜排骨汤

功效：清热解毒，化痰止咳，适用于痰多咳嗽的新冠康复者。

材料：排骨500克，白萝卜500克，生姜3片，陈皮一小块，清水适量。

做法：
排骨洗净，焯水去血沫；白萝卜去皮洗净，切块；生姜去皮拍松。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至排骨酥烂，白萝卜软糯。
根据个人口味，可以适量加盐调味。

五、 银耳莲子汤

功效：滋阴润肺，养胃生津，适用于阴虚体质、口干舌燥的新冠康复者。

材料：银耳50克，莲子30克，冰糖适量，清水适量。

做法：
银耳提前用温水泡发，去蒂撕成小朵；莲子洗净。
将银耳、莲子放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，至银耳软糯。
最后加入冰糖，搅拌至融化即可。

结语：以上五款炖汤食谱，均取材简单，制作方便，营养丰富，适合新冠康复期食用。 但需注意根据个人身体状况进行调整，并配合均衡的饮食和充足的休息，才能更好地恢复健康。 再次强调，如有任何不适，请及时就医。

2025-05-20

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