黑豆浆的营养价值及10款花样食谱推荐397

黑豆，素有“豆中之王”的美誉，营养价值极高，富含蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维。而黑豆浆，则将黑豆的营养精华充分萃取，口感细腻，易于消化吸收，是老少皆宜的健康饮品。 它不仅能够提供丰富的植物蛋白，补充人体所需氨基酸，还能帮助调节血脂、血压，延缓衰老，对女性美容养颜也大有裨益。

相比黄豆浆，黑豆浆的营养成分更为全面，尤其富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能够有效清除体内自由基，预防多种慢性疾病。此外，黑豆浆中铁含量也高于黄豆浆，对于缺铁性贫血人群来说，更是一剂天然良方。

然而，单一的饮用黑豆浆难免会让人觉得单调乏味。为了让大家更好地享受黑豆浆的美味与营养，今天将为大家推荐10款花样黑豆浆食谱，从基础款到创意款，总有一款适合你！

一、基础款黑豆浆

材料：黑豆100克，清水1000毫升

做法：
黑豆提前浸泡8-12小时，直至充分膨胀。
将浸泡好的黑豆和清水放入豆浆机，选择相应程序即可。
豆浆做好后，根据个人口味添加适量糖或蜂蜜调味。

小贴士：浸泡时间越长，豆浆口感越细腻；不喜欢豆腥味的朋友，可以在豆浆中加入少许生姜片一起制作。

二、黑豆浆红枣羹

材料：黑豆浆500毫升，红枣10颗，冰糖适量

做法：
红枣洗净，去核。
将红枣和黑豆浆一起放入锅中，小火慢炖15分钟左右。
加入冰糖，搅拌至融化即可。

小贴士：红枣具有补气养血的功效，与黑豆浆搭配，更能滋补身体，适合女性朋友饮用。

三、黑豆浆香蕉牛奶

材料：黑豆浆200毫升，牛奶200毫升，香蕉一根

做法：
香蕉去皮切块。
将香蕉、黑豆浆和牛奶一起放入搅拌机，搅拌均匀即可。

小贴士：这款饮品口感香浓，营养丰富，是早餐或下午茶的理想选择。

四、黑豆浆燕麦粥

材料：黑豆浆500毫升，燕麦50克，枸杞少许

做法：
将燕麦放入锅中，加入黑豆浆，煮至燕麦软糯。
最后加入枸杞，煮沸即可。

小贴士：燕麦富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，搭配黑豆浆，营养更均衡。

五、黑豆浆紫薯泥

材料：黑豆浆200毫升，紫薯100克

做法：
紫薯蒸熟，去皮压成泥。
将紫薯泥和黑豆浆混合均匀即可。

小贴士：紫薯富含花青素，与黑豆浆一起食用，抗氧化效果更佳。

六、黑豆浆豆腐脑

材料：黑豆浆500毫升，内酯豆腐1块，葱花，香菜，辣椒油适量

做法：
将黑豆浆煮沸，冷却至80度左右。
将内酯豆腐块放入黑豆浆中，静置15分钟左右。
最后撒上葱花、香菜、辣椒油等调料即可。

小贴士：此款食谱需使用内酯豆腐，口感更佳。

七、黑豆浆南瓜粥

材料：黑豆浆500毫升，南瓜100克，糯米50克

做法：
南瓜去皮切块。
将南瓜、糯米和黑豆浆一起放入锅中，煮至南瓜软糯，糯米熟透即可。

小贴士：南瓜富含维生素A，营养丰富，与黑豆浆搭配，口感香甜。

八、黑豆浆芝麻糊

材料：黑豆浆200毫升，芝麻糊50克，蜂蜜适量

做法：
将芝麻糊倒入黑豆浆中。
搅拌均匀，加入适量蜂蜜调味即可。

小贴士：芝麻糊富含钙和铁，营养价值高，与黑豆浆搭配，更能补充营养。

九、黑豆浆绿豆沙

材料：黑豆浆200毫升，绿豆沙100克，冰糖适量

做法：
将绿豆沙倒入黑豆浆中。
搅拌均匀，加入适量冰糖调味即可。

小贴士：绿豆沙清热解暑，夏天饮用更佳。

十、黑豆浆水果沙拉

材料：黑豆浆适量，各种水果（草莓、蓝莓、香蕉等）适量，酸奶适量

做法：
将各种水果洗净切块。
将水果、黑豆浆和酸奶混合在一起即可。

小贴士：可以根据自己的喜好选择不同的水果，搭配酸奶口感更佳，营养更全面。

希望以上10款黑豆浆食谱能够给您带来新的灵感和美味的享受！记住，健康饮食，要持之以恒，才能拥有健康的身体！

2025-05-19

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