狗蛋营养晚餐食谱：7天不重样，均衡美味，助孩子健康成长！117

“狗蛋”这个名字，总让人想起活泼好动的孩子。而一个健康快乐的孩子，离不开均衡营养的膳食。本食谱专为像狗蛋一样正在茁壮成长的小朋友们设计，包含7天不重样的晚餐方案，兼顾美味与营养，力求做到食材丰富、烹饪简单，让家长轻松应对孩子的晚餐问题。

我们知道，孩子的营养需求与成人不同，他们需要更多能量和各种营养素来支持生长发育。因此，这份食谱着重于提供足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，并尽量避免高盐、高糖、高油的食物。每份食谱都标注了主要食材的营养特点，帮助家长更好地了解食物的益处。

第一天：香菇鸡肉滑蛋饭

食材：鸡胸肉50克，香菇3朵，鸡蛋1个，米饭1碗，西兰花少许，生抽少许，淀粉少许。

做法：1. 鸡胸肉切丁，用少许生抽和淀粉腌制；2. 香菇切片；3. 热锅冷油，放入鸡肉丁翻炒至变色；4. 加入香菇片翻炒；5. 打入鸡蛋，翻炒至凝固；6. 将炒好的鸡肉和香菇盛出，拌入米饭；7. 西兰花焯水后摆盘，与鸡肉香菇滑蛋饭一起食用。

营养特点：鸡肉富含蛋白质，香菇提供维生素B族和矿物质，鸡蛋是优质蛋白质和卵磷脂的来源，西兰花补充维生素C。

第二天：番茄牛肉面

食材：牛肉50克，番茄1个，面条适量，青菜少许，葱花少许，盐少许。

做法：1. 牛肉切片，番茄切块；2. 锅中加水烧开，放入牛肉片煮至变色；3. 加入番茄块，煮至汤汁变浓稠；4. 加入面条煮熟；5. 加入青菜，煮至变软；6. 撒上葱花，加少许盐调味。

营养特点：牛肉提供优质蛋白质和铁，番茄富含维生素C和番茄红素，面条提供碳水化合物，青菜补充维生素和矿物质。

第三天：清蒸鱼配紫菜豆腐汤

食材：鱼肉50克，紫菜适量，豆腐1块，姜丝少许，葱花少许，盐少许。

做法：1. 鱼肉洗净，加姜丝少许蒸熟；2. 豆腐切块；3. 锅中加水烧开，放入豆腐和紫菜，煮至豆腐变软；4. 加入少许盐调味；5. 将清蒸鱼盛出，与紫菜豆腐汤一起食用。

营养特点：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，紫菜提供碘，豆腐补充植物蛋白，有利于钙的吸收。

第四天：虾仁西兰花炒饭

食材：虾仁50克，西兰花少许，米饭1碗，胡萝卜少许，鸡蛋1个，盐少许。

做法：1. 虾仁去壳，西兰花切小块，胡萝卜切丁；2. 热锅冷油，放入鸡蛋翻炒；3. 加入虾仁和胡萝卜丁翻炒；4. 加入西兰花翻炒；5. 加入米饭，翻炒均匀；6. 加少许盐调味。

营养特点：虾仁富含蛋白质和钙，西兰花提供维生素C，胡萝卜提供维生素A，米饭提供碳水化合物。

第五天：猪肉土豆炖粉条

食材：猪瘦肉50克，土豆1个，粉条适量，葱姜蒜少许，生抽少许，盐少许。

做法：1. 猪瘦肉切块，土豆切块，葱姜蒜切末；2. 锅中加水，放入猪肉块，煮至变色；3. 加入土豆块，粉条，葱姜蒜末，生抽，盐；4. 炖煮至土豆软烂，粉条熟透。

营养特点：猪瘦肉提供优质蛋白质，土豆提供碳水化合物和钾，粉条提供碳水化合物。

第六天：鸡肉蔬菜粥

食材：鸡胸肉50克，大米适量，青菜少许，胡萝卜少许，盐少许。

做法：1. 鸡胸肉切丁；2. 大米淘洗干净；3. 锅中加水，放入大米，煮至粥状；4. 加入鸡肉丁，青菜，胡萝卜，煮至鸡肉熟透，蔬菜变软；5. 加少许盐调味。

营养特点：鸡肉提供优质蛋白质，大米提供碳水化合物，蔬菜提供维生素和矿物质。

第七天：三色蔬菜鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个，胡萝卜少许，青椒少许，西葫芦少许，面粉适量，盐少许。

做法：1. 胡萝卜、青椒、西葫芦切碎；2. 鸡蛋打散，加入蔬菜碎和面粉，加少许盐调味，搅拌均匀；3. 平底锅放少许油，倒入蛋糊，摊成饼状；4. 煎至两面金黄。

营养特点：鸡蛋提供优质蛋白质，蔬菜提供维生素和矿物质，面粉提供碳水化合物。

温馨提示：
以上食谱仅供参考，可以根据孩子的口味和实际情况进行调整。
注意食物多样化，保证营养均衡。
烹调方式尽量清淡，少油少盐。
根据孩子的年龄和食量调整食材用量。
如有任何饮食方面的疑问，请咨询专业医生或营养师。

希望这份食谱能帮助狗蛋（以及所有小朋友）健康快乐地成长！

2025-05-18

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