营养美味！学生早餐鸡蛋面食谱（附图解）224

早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于正处于生长发育期的学生来说，充足而营养的早餐能为一天的学习和生活提供能量和动力。而鸡蛋和面食，作为营养丰富且易于烹制的食材，是制作学生早餐的绝佳选择。今天，我们将分享几款营养美味的鸡蛋面食谱，并配以图片，方便家长和同学们轻松上手，开启元气满满的一天！

一、番茄鸡蛋面

(图片：一张色泽鲜艳的番茄鸡蛋面的图片，面条分明，鸡蛋金黄，番茄红亮，汤汁浓郁)

这款番茄鸡蛋面简单易做，营养均衡。番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；鸡蛋提供优质蛋白质；面条则提供碳水化合物，为大脑提供能量。

材料：
挂面 100克
鸡蛋 1个
番茄 1个
葱花 少许
食用油 少许
盐 适量
鸡精/味精 少许 (可选)

做法：
锅中加水烧开，放入挂面煮熟。
另起一锅，加入少许油，将切好的番茄翻炒至软烂。
打入鸡蛋，炒至凝固。
将煮好的面条放入番茄鸡蛋锅中，加入适量盐和鸡精/味精调味。
撒上葱花即可。

小贴士：喜欢吃辣的同学可以加入少许辣椒油。

二、香葱鸡蛋肉丝面

(图片：一碗热气腾腾的香葱鸡蛋肉丝面，面条上点缀着翠绿的葱花和金黄的鸡蛋丝，肉丝鲜嫩)

这款面食增加了肉丝，补充了蛋白质和铁元素，更能满足学生旺盛的生长需求。香葱的加入则提升了整体口感和香味。

材料：
挂面 100克
鸡蛋 1个
瘦肉 50克
香葱 少许
食用油 少许
生抽 适量
老抽 少许
盐 适量
鸡精/味精 少许 (可选)

做法：
锅中加水烧开，放入挂面煮熟。
瘦肉切丝，用生抽、老抽、少许盐腌制片刻。
锅中加入少许油，将肉丝翻炒至变色。
打入鸡蛋，炒至凝固，切丝。
将煮好的面条放入肉丝鸡蛋锅中，加入适量盐和鸡精/味精调味。
撒上香葱即可。

小贴士：可以根据个人口味调整肉丝的用量和调味料。

三、紫菜蛋花汤面

(图片：一碗清淡爽口的紫菜蛋花汤面，汤汁清澈，紫菜飘浮，鸡蛋花朵状)

这款紫菜蛋花汤面清淡爽口，适合肠胃敏感的学生。紫菜富含矿物质和维生素，对健康有益。

材料：
挂面 100克
鸡蛋 1个
紫菜 适量
葱花 少许
盐 适量
鸡精/味精 少许 (可选)

做法：
锅中加水烧开，放入挂面煮熟。
打入鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花。
加入紫菜，煮至紫菜变软。
加入适量盐和鸡精/味精调味。
撒上葱花即可。

小贴士：可以根据个人口味加入其他蔬菜，如小白菜、菠菜等。

营养建议：

为了让早餐更加营养全面，建议在鸡蛋面食的基础上，搭配一些水果或牛奶等，补充维生素和钙质。例如，可以搭配一个苹果或香蕉，一杯牛奶或酸奶。 避免在早餐中摄入过多的油脂和糖分，以免影响学生的健康和学习效率。 根据季节变化调整食材，例如夏季可以加入一些清凉解暑的蔬菜，冬季则可以加入一些温补的食材。

希望以上几款鸡蛋面食谱能帮助同学们和家长们轻松准备营养美味的学生早餐，让孩子们每天都充满活力！

2025-05-17

上一篇：烤箱轻松解锁美味：10款营养家常烤箱食谱推荐

下一篇：轻松美味Wrap晚餐：10款营养均衡食谱助你健康享瘦