十款补气血滋补炖汤，食疗养生焕发光彩237

气血不足是现代人普遍面临的问题，尤其对于女性朋友来说，气血充盈与否直接关系到容颜、体质和健康。而中医食疗中的炖汤，恰恰是补充气血、调理身体的有效方法。今天，我们将为您推荐十款简单易做、营养丰富的补气血炖汤食谱，帮助您轻松在家调理身体，焕发由内而外的健康光彩。

一、当归生姜羊肉汤

当归具有补血活血、调经止痛的功效；生姜可以温中散寒、促进血液循环；羊肉则温补脾胃、益气补血。三者合用，对气血不足、畏寒肢冷、月经不调等症状有显著疗效。

材料：羊肉500克、当归15克、生姜1块、黄酒2汤匙、盐适量。

做法：1. 羊肉洗净切块，焯水去血沫；2. 当归洗净，生姜切片；3. 将羊肉、当归、生姜、黄酒放入砂锅，加适量清水；4. 大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

二、阿胶红枣桂圆汤

阿胶是名贵的中药材，具有补血滋阴、养颜润燥的功效；红枣补血养气；桂圆益心脾、补气血。此汤适合气血不足、面色苍白、心悸失眠的人群。

材料：阿胶10克（片状）、红枣10枚、桂圆肉20克、冰糖适量。

做法：1. 红枣洗净去核；2. 将阿胶、红枣、桂圆肉放入砂锅，加适量清水；3. 小火慢炖1-2小时，待阿胶完全溶化后，加入冰糖调味即可。

三、黄芪党参鸡汤

黄芪补气固表，党参补中益气，鸡肉益气补血。此汤适用于气虚乏力、面色萎黄、食欲不振等症状。

材料：老母鸡1只、黄芪30克、党参20克、生姜1块、盐适量。

做法：1. 老母鸡洗净切块，焯水去血沫；2. 黄芪、党参洗净；3. 将鸡肉、黄芪、党参、生姜放入砂锅，加适量清水；4. 大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。

四、四物汤

四物汤是经典的补血方，由当归、川芎、白芍、熟地黄四味中药组成，具有补血、活血、调经的功效。适合月经不调、痛经、贫血等症状。

材料：当归10克、川芎10克、白芍15克、熟地黄15克、猪瘦肉250克。

做法：将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时即可。

五、黑豆猪蹄汤

黑豆具有补肾益气、活血通络的功效；猪蹄富含胶原蛋白，能滋阴润燥，补血养颜。此汤适合产后气血不足、皮肤干燥的人群。

材料：猪蹄2个、黑豆50克、生姜1块、料酒适量、盐适量。

做法：1. 猪蹄洗净，斩块；2. 黑豆洗净；3. 将猪蹄、黑豆、生姜、料酒放入砂锅，加适量清水；4. 大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

六、莲藕排骨汤

莲藕具有健脾益胃、养血生肌的功效；排骨富含蛋白质，能补益气血。此汤清淡易消化，适合所有人群。

材料：排骨500克、莲藕1节、生姜1块、盐适量。

做法：1. 排骨洗净切块，焯水去血沫；2. 莲藕去皮洗净，切块；3. 将排骨、莲藕、生姜放入砂锅，加适量清水；4. 大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时，加盐调味即可。

七、红糖姜枣茶

此茶简单易做，红糖暖宫活血，生姜温中散寒，红枣补血养气，尤其适合经期女性饮用，缓解痛经。

材料：红糖适量、生姜1块、红枣3-5枚。

做法：将生姜切片，红枣去核，放入水中煮沸，加入红糖即可。

八、枸杞红枣银耳汤

枸杞滋阴补肾，红枣补血养气，银耳滋阴润燥。这款汤品甜糯可口，适合气血不足，皮肤干燥的人群。

材料：银耳1朵、红枣10枚、枸杞15克、冰糖适量。

做法：银耳提前泡发，与红枣、枸杞一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖至银耳软糯，加入冰糖调味即可。

九、山药排骨汤

山药健脾益胃、补肺益气，搭配排骨，更能增强补益效果。适合脾胃虚弱、气血不足的人群。

材料：排骨500克，山药200克，葱姜适量，盐适量。

做法：排骨焯水，与山药、葱姜一起放入锅中，加水炖煮至排骨酥烂，加盐调味即可。

十、菠菜猪肝汤

菠菜富含铁质，猪肝同样是补血佳品，两者搭配，能够有效提高补血效率。此汤适合贫血人群。

材料：猪肝200克，菠菜200克，葱姜适量，盐适量。

做法：猪肝切片，焯水，与菠菜、葱姜一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮15分钟左右，加盐调味即可。

温馨提示：以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人体质和病情进行调整。如有任何不适，请及时咨询医生。 此外，炖汤需要小火慢炖，才能充分发挥食材的营养价值。 食疗需坚持，才能达到最佳效果。希望这些食谱能帮助您更好地调理身体，拥有健康美丽的生活！

2025-05-17

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