15分钟搞定！5款简单营养的中国风晚餐食谱33

忙碌的现代生活，晚餐常常成为许多人头疼的问题。既要保证营养均衡，又要方便快捷，似乎难以两全其美。其实，只要掌握一些技巧，就能轻松烹饪出既方便又营养的中国风晚餐。本文将为您推荐5款简单易学的食谱，用最短的时间，为您和家人带来健康美味的享受。

一、番茄鸡蛋面

这道菜几乎是家家户户都会做的经典快手菜，营养丰富，酸甜可口，深受大众喜爱。准备时间仅需5分钟，烹饪时间也不超过10分钟。

材料：面条100克，鸡蛋1个，番茄1个，葱花适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。

做法：
锅中加水烧开，放入面条煮熟。
另起一锅，加入食用油，打入鸡蛋炒熟。
加入切好的番茄块翻炒，加入适量盐和生抽调味。
将煮好的面条捞入锅中，与番茄鸡蛋一起翻炒均匀。
撒上葱花即可出锅。

营养点：番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；鸡蛋是优质蛋白质的来源；面条提供碳水化合物，为身体提供能量。

二、西红柿炒蛋盖饭

将经典的西红柿炒蛋与米饭完美结合，更加饱腹，方便快捷，是懒人必备的晚餐选择。

材料：米饭1碗，鸡蛋2个，番茄1个，葱花适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。

做法：
将米饭盛入碗中。
另起一锅，加入食用油，打入鸡蛋炒熟。
加入切好的番茄块翻炒，加入适量盐和生抽调味。
将炒好的番茄鸡蛋盛在米饭上即可。

营养点：与番茄鸡蛋面营养成分相似，米饭提供丰富的碳水化合物，增加饱腹感。

三、香菇青菜豆腐汤

清淡爽口，营养丰富，适合夏季食用。豆腐富含植物蛋白，香菇具有独特的鲜香，青菜提供维生素和纤维素，是一道完美的素食晚餐选择。

材料：北豆腐1块，香菇5朵，青菜1把，葱花适量，盐适量，鸡精适量（可选），食用油适量。

做法：
锅中加水烧开，放入豆腐块煮至变软。
加入洗净的香菇和青菜，继续煮至青菜变软。
加入适量盐和鸡精调味。
撒上葱花即可出锅。

营养点：豆腐提供植物蛋白，香菇提供矿物质和维生素，青菜提供维生素和膳食纤维。

四、虾仁西兰花

这道菜色泽鲜艳，营养丰富，虾仁富含优质蛋白质，西兰花富含维生素C和膳食纤维，是一道兼具美味和健康的晚餐选择。烹饪时间大约15分钟。

材料：虾仁100克，西兰花1棵，蒜末适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。

做法：
西兰花掰成小朵，洗净焯水。
锅中加入食用油，爆香蒜末。
加入虾仁翻炒至变色。
加入焯水后的西兰花，加入适量盐和料酒翻炒均匀。

营养点：虾仁富含优质蛋白质和矿物质，西兰花富含维生素C和膳食纤维。

五、家常肉末茄子

茄子富含维生素和矿物质，搭配肉末，营养更加均衡，味道也更加鲜美。这道菜简单易做，是许多家庭的常备菜。

材料：茄子1个，猪肉末100克，蒜末适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，食用油适量。

做法：
茄子切成滚刀块，撒上少许盐腌制片刻。
锅中加入食用油，爆香蒜末。
加入猪肉末翻炒至变色。
加入茄子块翻炒，加入适量酱油和盐调味。
撒上葱花即可出锅。

营养点：茄子富含维生素和矿物质，猪肉末提供优质蛋白质。

总结：以上五款晚餐食谱，均选用常见的食材，做法简单快捷，营养均衡，非常适合忙碌的现代人。希望这些食谱能为您的晚餐增添色彩，让您轻松享用健康美味的佳肴！ 记住根据自己的口味和食材情况进行调整，创造属于你自己的美味晚餐吧！

2025-05-15

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