立式烤箱空气炸食谱大全：健康美味轻松做71

立式烤箱以其多功能性和便捷性，越来越受到中国家庭的欢迎。它不仅可以烘焙蛋糕、面包等传统烘焙食品，更能胜任空气炸、烤肉、烧烤等多种烹饪方式，尤其空气炸功能，让您在享受酥脆美味的同时，又能减少油脂摄入，更加健康。本篇食谱将为您详细介绍多种利用立式烤箱空气炸功能制作的健康美味菜肴，从家常菜到精致小食，总有一款适合您！

一、空气炸鸡翅

材料：鸡翅中8个，盐1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，孜然粉1/2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，食用油1汤匙。

做法：1. 鸡翅洗净沥干水分，用厨房纸巾擦干表面；2. 将盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉混合均匀，涂抹在鸡翅上，再淋上食用油，轻轻按摩使调料均匀裹住鸡翅；3. 将鸡翅放入立式烤箱的空气炸篮中，确保鸡翅之间留有空隙；4. 设置温度为200℃，时间为20-25分钟，中途翻面一次，直到鸡翅表面金黄酥脆即可。

营养小贴士：鸡翅富含蛋白质，但脂肪含量较高，空气炸可以减少油脂的摄入，更健康。建议选择新鲜鸡翅，避免使用腌制鸡翅。

二、空气炸薯条

材料：土豆2个，盐1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，食用油1汤匙。

做法：1. 土豆洗净去皮，切成粗薯条状；2. 将薯条放入冷水中浸泡15分钟，去除部分淀粉；3. 将薯条沥干水分，用厨房纸巾擦干表面；4. 将薯条放入碗中，淋上食用油，撒上盐和黑胡椒粉，拌匀；5. 将薯条放入立式烤箱的空气炸篮中，确保薯条之间留有空隙；6. 设置温度为200℃，时间为20-25分钟，中途翻面一次，直到薯条表面金黄酥脆即可。

营养小贴士：土豆富含淀粉，属于碳水化合物，适量食用可以提供能量。建议选择中等大小的土豆，切成粗薯条，更容易炸制酥脆。

三、空气炸蔬菜拼盘

材料：西兰花1小朵，胡萝卜1根，青椒1个，彩椒1个，橄榄油1汤匙，盐适量，黑胡椒粉适量。

做法：1. 西兰花掰成小朵，胡萝卜切滚刀块，青椒和彩椒切块；2. 将蔬菜放入碗中，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，拌匀；3. 将蔬菜放入立式烤箱的空气炸篮中，确保蔬菜之间留有空隙；4. 设置温度为180℃，时间为15-20分钟，中途翻面一次，直到蔬菜熟透即可。

营养小贴士：蔬菜富含维生素和纤维素，是健康饮食的重要组成部分。选择多种颜色的蔬菜，可以摄入更丰富的营养素。

四、空气炸香煎豆腐

材料：老豆腐一块，淀粉适量，盐适量，食用油适量。

做法：1. 老豆腐切成厚片，均匀撒上盐；2. 将豆腐片裹上淀粉；3. 在立式烤箱的空气炸篮底部刷少许油；4. 将裹好淀粉的豆腐片放入空气炸篮中；5. 设置温度为180℃，时间为10-15分钟，中途翻面一次，直到豆腐表面金黄酥脆即可。

营养小贴士：豆腐富含植物蛋白，低脂低热量，是素食者的理想选择。选择老豆腐，口感更佳。

五、空气炸虾

材料：鲜虾适量，盐适量，黑胡椒粉适量，柠檬汁少许。

做法：1. 鲜虾洗净，去壳去虾线；2. 将虾仁放入碗中，撒上盐、黑胡椒粉，淋上少许柠檬汁，拌匀；3. 将虾仁放入立式烤箱的空气炸篮中，确保虾仁之间留有空隙；4. 设置温度为180℃，时间为8-10分钟，直到虾仁变色熟透即可。