破壁机食谱：10款营养美味的蔬菜料理，开启健康饮食新篇章33

破壁机，以其强大的破壁技术，能够将食材细胞壁完全击破，释放出更多营养物质，成为近年来备受推崇的厨房好物。而蔬菜，作为膳食纤维的重要来源，富含维生素、矿物质等营养成分，与破壁机可谓是绝佳拍档。今天，我们将为您推荐10款营养美味的破壁机蔬菜食谱，助您轻松开启健康饮食新篇章。

选择食材的技巧：在选择破壁机蔬菜食材时，需要注意以下几点：新鲜度是关键，选择新鲜、质地良好的蔬菜；叶菜类蔬菜建议去除根部和老叶；根茎类蔬菜需清洗干净并切成适宜大小的块状，避免过大影响破壁效果；不同蔬菜的比例需根据个人喜好和营养需求进行调整；为了均衡营养，建议搭配其他食材，如豆类、谷物等。

以下推荐10款破壁机蔬菜食谱，并附上营养价值说明及制作步骤：

1. 绿叶蔬菜活力汁：

食材：菠菜100g，生菜50g，芹菜50g，苹果半个，水200ml

营养价值：富含维生素A、C、K，叶酸，膳食纤维，具有抗氧化，增强免疫力等功效。

步骤：将所有食材清洗干净后放入破壁机，选择“蔬菜汁”模式即可。

2. 胡萝卜西红柿浓汤：

食材：胡萝卜1根，西红柿1个，土豆半个，洋葱1/4个，清水500ml

营养价值：富含β-胡萝卜素，维生素C，钾，膳食纤维，具有美容养颜，增强抵抗力等功效。

步骤：将所有食材清洗干净后切块，放入破壁机，选择“浓汤”模式即可。

3. 西兰花紫薯泥：

食材：西兰花100g，紫薯100g，牛奶50ml

营养价值：富含维生素C，维生素E，膳食纤维，花青素，具有抗氧化，增强免疫力，促进肠胃蠕动等功效。

步骤：将西兰花和紫薯蒸熟后，放入破壁机，加入牛奶，选择“研磨”模式即可。

4. 黄瓜苦瓜养生汁：

食材：黄瓜一根，苦瓜半个，柠檬片2片，水200ml

营养价值：富含维生素C，维生素K，苦瓜素，具有清热解毒，降血糖，促进新陈代谢等功效。

步骤：将所有食材清洗干净后切块，放入破壁机，选择“蔬菜汁”模式即可。

5. 番茄南瓜浓汤：

食材：番茄2个，南瓜200g，鸡汤200ml

营养价值：富含维生素A，维生素C，胡萝卜素，膳食纤维，具有美容养颜，增强免疫力等功效。

步骤：将番茄和南瓜切块，放入破壁机，加入鸡汤，选择“浓汤”模式即可。

6. 豌豆玉米蔬菜汁：

食材：豌豆100g，玉米粒100g，青椒半个，水200ml

营养价值：富含维生素A、C、E，膳食纤维，蛋白质，具有补充能量，增强免疫力等功效。

步骤：将所有食材清洗干净后放入破壁机，选择“蔬菜汁”模式即可。

7. 芹菜苹果清肠汁：

食材：芹菜100g，苹果一个，柠檬片一片，水200ml

营养价值：富含纤维素，维生素C，具有促进肠胃蠕动，帮助消化等功效。

步骤：将所有食材清洗干净后放入破壁机，选择“蔬菜汁”模式即可。

8. 土豆胡萝卜奶昔：

食材：土豆1个，胡萝卜1根，牛奶150ml，蜂蜜适量

营养价值：富含碳水化合物，维生素A，蛋白质，具有补充能量，增强体力等功效。

步骤：将土豆和胡萝卜蒸熟后，放入破壁机，加入牛奶和蜂蜜，选择“奶昔”模式即可。

9. 菠菜豆腐羹：

食材：菠菜100g，豆腐100g，水150ml

营养价值：富含蛋白质，维生素，矿物质，具有补充蛋白质，增强体质等功效。

步骤：将菠菜焯水后切碎，豆腐切块，放入破壁机，加入水，选择“羹汤”模式即可。

10. 白菜木耳汤：

食材：白菜200g，木耳50g，清水500ml

营养价值：富含膳食纤维，维生素，矿物质，具有润肠通便，增强免疫力等功效。

步骤：将白菜和木耳洗净，切块，放入破壁机，加入清水，选择“汤”模式即可。

温馨提示：以上食谱仅供参考，可根据个人口味和喜好进行调整。 制作过程中请注意食材的比例和破壁机的使用方法，以确保最佳的口感和营养吸收。 如有任何不适，请咨询专业医生或营养师。

2025-05-14

上一篇：铁锅炖汤食谱大全：10款滋补养生佳品，附图详解

下一篇：小学生一周营养食谱大全：均衡美味，快乐成长！