琼花玉液：清润养颜琼花炖汤食谱大全70

琼花，素有“中国雪球花”之美誉，其花朵洁白如玉，姿态优雅，自古以来便备受文人墨客的赞赏。然而，琼花不仅外形美丽，更蕴含着丰富的营养价值。其花朵富含多种维生素、氨基酸以及微量元素，具有清热解毒、养阴润肺、美容养颜的功效。将其入汤，更能将琼花的精华充分释放，制作出清香甘甜、营养丰富的滋补佳品。

今天，我们将深入探讨琼花炖汤的各种食谱做法，从基础款到进阶版，满足不同人群的需求和口味偏好。无论你是养生达人，还是烹饪新手，都能从中找到适合自己的琼花炖汤食谱。

一、基础款：清润琼花汤

这款食谱简单易学，是琼花炖汤的入门之选。其主要材料只有琼花和清水，最大程度地保留了琼花的原汁原味，适合初次尝试琼花汤的朋友。材料：
* 新鲜琼花 100克
* 清水 1500毫升
做法：
1. 将新鲜琼花用清水冲洗干净，去除杂质。
2. 将琼花放入砂锅或炖盅中。
3. 加入清水，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时。
4. 炖好后，根据个人口味可加入少许冰糖或蜂蜜调味。

二、进阶款：琼花雪梨百合汤

这款汤品增加了雪梨和百合，进一步提升了汤品的滋润功效。雪梨润肺止咳，百合清心安神，与琼花相得益彰，特别适合秋冬季节饮用，润肺养阴，缓解干燥。材料：
* 新鲜琼花 80克
* 雪梨 1个（去皮去核）
* 干百合 15克
* 清水 1500毫升
* 冰糖适量
做法：
1. 将琼花、雪梨、百合洗净。
2. 将所有材料放入砂锅或炖盅中。
3. 加入清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。
4. 炖好后，加入适量冰糖调味，即可享用。

三、滋补款：琼花猪骨汤

这款汤品加入了猪骨，营养更加丰富，汤味浓郁，更适合需要滋补的人群。猪骨富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有益处，与琼花的养颜功效相结合，是冬季进补的理想选择。材料：
* 新鲜琼花 50克
* 猪骨 500克（焯水）
* 枸杞 10克
* 姜片 2片
* 清水 2000毫升
* 食盐适量
做法：
1. 将猪骨焯水，去除血沫。
2. 将琼花、猪骨、枸杞、姜片放入砂锅中。
3. 加入清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
4. 炖好后，加入适量食盐调味，即可享用。

四、养颜款：琼花银耳莲子汤

这款汤品加入了银耳和莲子，具有显著的美容养颜功效。银耳富含胶原蛋白，莲子补脾益肾，与琼花一起，能更好地滋润肌肤，延缓衰老。材料：
* 新鲜琼花 60克
* 银耳 1朵（提前泡发）
* 莲子 20克
* 红枣 5颗
* 冰糖适量
* 清水 1500毫升
做法：
1. 将银耳泡发，撕成小朵。
2. 将琼花、银耳、莲子、红枣洗净。
3. 将所有材料放入砂锅或炖盅中。
4. 加入清水，大火烧开后转小火慢炖2-2.5小时。
5. 炖好后，加入适量冰糖调味，即可享用。

五、注意事项

1. 琼花性味甘凉，脾胃虚寒者不宜多食。

2. 新鲜琼花最好当天采摘，当天食用，以保证其新鲜度和营养价值。如果无法当天使用，可以将其冷藏保存，但保存时间不宜过长。

3. 炖汤的时间可以根据个人喜好和食材的不同进行调整。一般来说，炖的时间越长，汤的味道越浓郁，营养也越容易析出。

4. 加入其他食材时，可以根据个人口味和身体状况进行选择。例如，喜欢甜味可以加入冰糖或蜂蜜；喜欢清淡可以不加任何调味料。

希望以上琼花炖汤食谱能给您带来美味和健康！记住，选择适合自己的食谱，才能更好地享受琼花带来的美味与营养。祝您健康快乐！

2025-05-14

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