告别肠胃炎，7款暖胃舒肠靓汤食谱135

肠胃炎，俗称“肚子疼”，是一种常见的消化道疾病，往往伴随着腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，严重影响生活质量。中医认为，肠胃炎多由饮食不洁、寒凉伤胃、脾胃虚弱等因素引起。而食疗是肠胃炎康复过程中不可或缺的重要环节，尤其是温热、易消化的汤品，能够有效缓解症状，促进肠胃恢复。今天，我们将为您奉上7款针对不同肠胃炎症状的暖胃舒肠靓汤食谱，助您早日恢复健康。

在开始之前，我们需要强调一点： 食疗并非药物，不能替代正规的医疗治疗。如果症状严重或持续时间较长，务必及时就医，在医生指导下进行治疗。以下食谱仅供参考，请根据自身情况和医嘱调整。

一、经典款：小米粥

小米性味甘咸，具有健脾和胃、益气养阴的功效，是肠胃炎患者的理想选择。小米粥易于消化吸收，能够减轻肠胃负担，缓解腹泻症状。

材料：小米50克，清水1000毫升

做法：
小米淘洗干净。
将小米放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢熬30-40分钟，至小米粥粘稠即可。
可根据个人口味加少许冰糖调味。

功效：健脾和胃，养阴益气，缓解腹泻。

二、缓解腹泻：山药莲子汤

山药具有健脾益胃、补虚益损的功效；莲子则具有养心安神、健脾止泻的功效。两者搭配，能够有效缓解腹泻症状，增强肠胃功能。

材料：山药100克，莲子50克，红枣5枚，清水1000毫升

做法：
山药去皮洗净，切成小块；莲子洗净；红枣洗净去核。
将所有材料放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢熬1-1.5小时，至山药软烂即可。

功效：健脾止泻，补虚益损，缓解腹泻。

三、止呕安胃：生姜红糖水

生姜性温，具有温胃止呕的功效；红糖能够补血养气，温中散寒。生姜红糖水简单易做，能够有效缓解呕吐症状，暖胃驱寒。

材料：生姜1块（约30克），红糖适量，清水250毫升

做法：
生姜洗净切片。
将生姜片放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
加入红糖，搅拌至溶解即可。

功效：温胃止呕，暖胃驱寒。

四、益气养胃：南瓜粥

南瓜富含多种维生素和矿物质，具有健脾养胃、补中益气的功效，适合肠胃炎恢复期食用。

材料：南瓜200克，大米50克，清水1000毫升

做法：
南瓜去皮去瓤，切成小块；大米淘洗干净。
将南瓜块和大米放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢熬30-40分钟，至南瓜软烂，大米成粥状即可。

功效：健脾养胃，补中益气，促进消化。

五、缓解腹痛：胡萝卜猪肝汤

胡萝卜富含胡萝卜素，具有健脾消食的功效；猪肝富含营养，能够补充营养，促进肠胃恢复。此汤适合肠胃炎恢复期食用。

材料：胡萝卜1根，猪肝100克，清水1000毫升，生姜几片

做法：
胡萝卜洗净去皮，切成片；猪肝洗净切片，用清水浸泡15分钟去除血水；生姜切片。
将所有材料放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢熬1小时，至猪肝熟烂，胡萝卜软烂即可。

功效：健脾消食，补充营养，促进肠胃恢复。

六、清热解毒：绿豆汤

绿豆具有清热解毒的功效，如果肠胃炎伴有发热症状，可以适量饮用绿豆汤，帮助清热解毒。

材料：绿豆50克，清水1000毫升

做法：
绿豆淘洗干净。
将绿豆放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢熬30-40分钟，至绿豆软烂即可。

功效：清热解毒，消暑利湿。（注意：脾胃虚寒者不宜多饮）

七、增强抵抗力：鸡汤

鸡汤富含蛋白质和多种营养成分，能够增强机体抵抗力，帮助肠胃恢复。建议选择土鸡，营养价值更高。 （肠胃炎急性期尽量避免油腻食物）

材料：土鸡半只，清水1500毫升，生姜几片，葱段适量

做法：
鸡肉洗净，切块；生姜洗净切片；葱洗净切段。
将鸡肉、生姜片、葱段放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢熬1-1.5小时，至鸡肉熟烂即可。

功效：增强抵抗力，补充营养，促进肠胃恢复。

温馨提示：
以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人情况调整。
肠胃炎患者应注意饮食清淡，避免辛辣刺激、油腻生冷的食物。
多喝水，补充水分，避免脱水。
保持良好的卫生习惯，避免交叉感染。
如有不适，请及时就医。

希望这些食谱能够帮助您早日摆脱肠胃炎的困扰，恢复健康！

2025-05-14

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