轻盈美味，烤箱轻松打造：美的烤箱十款经典蛋糕食谱33

美的烤箱以其性能稳定、操作简便而深受众多家庭主妇的喜爱。利用美的烤箱，即使是烘焙新手也能轻松做出美味的蛋糕。今天，我们将为您奉上十款经典又易学的烤箱蛋糕食谱，从基础款到创意款，总有一款能满足您的味蕾！这些食谱不仅注重口感，更强调营养均衡，让您在享受美味的同时，也能呵护家人健康。

一、基础款：原味戚风蛋糕

戚风蛋糕以其蓬松轻盈的口感而闻名，是烘焙入门的不二之选。美的烤箱的恒温功能能保证蛋糕均匀受热，轻松做出完美蓬松的戚风蛋糕。

材料：鸡蛋5个、低筋面粉80克、细砂糖80克（蛋白部分60克，蛋黄部分20克）、牛奶40克、玉米油40克。

步骤：
蛋白和蛋黄分离，蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
蛋黄加入细砂糖20克，打发至颜色变浅。
加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。
将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入模具中，震出气泡。
放入预热至150℃的美的烤箱中，烤60分钟左右。(具体时间根据烤箱实际情况调整)
出炉后倒扣放凉。

二、改良款：紫薯戚风蛋糕

在经典戚风蛋糕的基础上，加入营养丰富的紫薯，不仅提升了蛋糕的颜值，还增添了紫薯的香甜和纤维。

材料：参考原味戚风蛋糕材料，并加入熟紫薯泥50克。

步骤：将紫薯泥加入蛋黄糊中一起搅拌，其余步骤与原味戚风蛋糕相同。

三、健康款：南瓜燕麦蛋糕

南瓜富含维生素和膳食纤维，燕麦则能提供丰富的β-葡聚糖，这款蛋糕低糖低脂，是健康早餐的理想选择。

材料：南瓜泥150克，燕麦片50克，鸡蛋2个，低筋面粉50克，细砂糖30克，牛奶30克，泡打粉5克。

步骤：
将鸡蛋和细砂糖打发。
加入南瓜泥、牛奶，搅拌均匀。
加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
加入燕麦片，轻轻搅拌。
倒入模具，放入预热至180℃的美的烤箱中，烤30-40分钟。

四、水果款：蓝莓乳酪蛋糕

酸甜的蓝莓搭配浓郁的乳酪，口感层次丰富，令人回味无穷。美的烤箱的精准控温，能保证乳酪蛋糕的口感细腻顺滑。

(此款食谱较为复杂，建议参考专业烘焙教程)

五、中式风味：红糖山药卷