无需揉面的懒人烤箱面包：3款简单食谱，在家轻松做出香喷喷的面包240

热爱烘焙，却苦于时间紧迫，揉面繁琐？别担心！今天，作为一名中国营养食谱专家，我将为您带来3款简单易学的烤箱面包食谱，无需揉面，也能做出外酥里软、香气扑鼻的美味面包。这些食谱不仅操作简便，而且营养均衡，适合忙碌的现代人，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。

在现代快节奏的生活中，很多人渴望在家享用健康美味的面包，却又被复杂的揉面步骤和长时间的发酵过程所阻挡。其实，制作美味的面包并不需要多么高超的技巧，只要掌握一些小窍门，就能轻松在家做出令人惊艳的烘焙作品。以下几款食谱正是为此而设计的，它们充分利用了现代厨房电器，最大限度地简化了制作流程，让您在最短的时间内享受到烘焙的乐趣。

食谱一：无需揉面的全麦杂粮面包

这款面包采用全麦面粉和多种杂粮，富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，营养价值更高，口感也更丰富。同时，它完全省略了揉面的步骤，只需要简单的搅拌和翻拌即可，非常适合忙碌的上班族。材料：
* 全麦面粉 250克
* 燕麦片 50克
* 葵花籽 30克
* 核桃碎 30克
* 酵母粉 5克
* 温水 200毫升
* 盐 3克
* 蜂蜜或糖 15克 (可选，根据个人口味调整)

步骤：
1. 将所有干性材料（全麦面粉、燕麦片、葵花籽、核桃碎、酵母粉、盐）混合均匀。
2. 缓缓倒入温水，边倒边搅拌至无干粉状态。面糊会比较粘稠，无需过度搅拌。
3. 将面糊倒入涂抹油脂的烤盘中，用刮刀轻轻抹平表面。
4. 放入预热至180℃的烤箱，烘烤40-45分钟，或至面包表面金黄即可。
5. 出炉后，冷却至室温即可享用。

营养小贴士：全麦面粉富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，预防便秘；燕麦片、葵花籽和核桃碎则提供了丰富的维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，有利于维持心血管健康。

食谱二：简易奶香小餐包

这款小餐包香软可口，奶香味浓郁，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。同样无需揉面，只需简单的搅拌和整形，就能做出蓬松柔软的小餐包。材料：
* 高筋面粉 250克
* 牛奶 150毫升
* 酵母粉 5克
* 糖 20克
* 盐 3克
* 黄油 20克

步骤：
1. 将牛奶加热至温热，然后溶解酵母粉和糖。
2. 将面粉和盐混合，倒入酵母牛奶液，搅拌成均匀的面糊。
3. 加入黄油，继续搅拌至黄油完全融合。
4. 将面糊倒入涂抹油脂的烤盘中，用刮刀抹平。
5. 放入预热至180℃的烤箱，烘烤25-30分钟，或至表面金黄即可。
6. 出炉后，冷却至室温即可享用。

营养小贴士：牛奶富含蛋白质和钙，有助于强健骨骼；高筋面粉提供充足的碳水化合物，为身体提供能量。

食谱三：黑芝麻紫薯面包

这款面包颜色漂亮，口感独特，紫薯的甜香与黑芝麻的醇香完美融合，是一款兼具颜值和美味的健康面包。同样无需揉面，操作简单，方便快捷。材料：
* 高筋面粉 200克
* 紫薯泥 150克（蒸熟的紫薯压成泥）
* 黑芝麻 30克
* 酵母粉 4克
* 温水 80毫升
* 糖 20克
* 盐 3克
* 植物油 10克

步骤：
1. 将紫薯泥、温水、糖混合均匀，溶解酵母粉。
2. 将面粉和盐混合，倒入紫薯泥混合液，搅拌成均匀的面糊。
3. 加入黑芝麻和植物油，继续搅拌至混合均匀。
4. 将面糊倒入涂抹油脂的烤盘中，用刮刀抹平。
5. 放入预热至180℃的烤箱，烘烤35-40分钟，或至表面金黄即可。
6. 出炉后，冷却至室温即可享用。

营养小贴士：紫薯富含花青素，具有抗氧化作用；黑芝麻富含钙和铁，有助于补钙补血。

以上三款简单烤箱面包食谱，都无需复杂的揉面步骤，操作简便，营养丰富，适合各种人群。希望这些食谱能够帮助您在忙碌的生活中，轻松享受到自制面包的乐趣，也祝您烘焙愉快！

温馨提示： 烤箱温度和烘烤时间会因烤箱型号和面包大小而有所差异，请根据实际情况调整。建议在烘烤过程中，留意面包上色情况，避免烤焦。

2025-05-13

上一篇：破壁机红豆汤&红豆汁：营养功效及多样食谱大全

下一篇：电炖锅懒人养生汤：10款滋补美味食谱，轻松炖出健康好滋味