烤箱樱桃食谱大全：10种美味创意，让樱桃绽放甜蜜5

樱桃，娇小玲珑，色泽艳丽，酸甜可口，是夏日里备受宠爱的水果。然而，仅仅鲜食未免有些浪费了樱桃的美味潜力。今天，我们将化身中国营养食谱专家，为您带来10种不同风格的烤箱樱桃食谱，从简单的烘焙到复杂的甜点，让您在家就能轻松制作，品尝樱桃的无限魅力。

一、 营养价值与食用建议

樱桃富含维生素C、维生素A、铁、钾等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、促进血液循环等功效。但需要注意的是，樱桃属于高糖水果，糖尿病患者应适量食用。 此外，樱桃性温，脾胃虚寒者不宜过量食用。

二、 烤箱樱桃食谱详解

以下食谱均以中等大小烤箱为准，具体烘烤时间和温度请根据实际情况调整。建议使用预热好的烤箱，并根据樱桃品种和个人喜好调整糖量。

1. 简单烤樱桃：

这是最基础的食谱，只需将洗净的樱桃去蒂，均匀地铺在烤盘上，撒上少许糖和肉桂粉，放入预热至180℃的烤箱烤制15-20分钟，直至樱桃变软出汁即可。此款适合搭配酸奶或冰淇淋一起享用。

2. 蜂蜜烤樱桃：

将樱桃与蜂蜜混合，再加入少许柠檬汁，提升风味。放入预热至160℃的烤箱烤制20-25分钟，蜂蜜的焦糖香气与樱桃的酸甜完美融合。

3. 香料烤樱桃：

在简单烤樱桃的基础上，加入肉桂棒、丁香、星茴香等香料，赋予樱桃独特的风味。烤制时间与温度与简单烤樱桃相似。

4. 樱桃燕麦饼干：

将烤好的樱桃与燕麦片、黄油、糖、鸡蛋等混合，制成饼干面团，放入烤箱烘烤至金黄酥脆。此款饼干香甜可口，适合作为下午茶点心。

5. 樱桃派：

(需要一定的烘焙技巧) 制作酥皮，将烤好的樱桃作为馅料，放入派盘中，盖上酥皮，放入烤箱烘烤至金黄。需要提前准备派皮，过程稍复杂，但成品非常美味。

6. 樱桃酱：

将烤好的樱桃用料理机打成泥，加入适量糖和柠檬汁，熬制成樱桃酱。可用于涂抹面包、制作蛋糕或作为冰淇淋的佐料。

7. 樱桃芝士蛋糕：

(需要一定的烘焙技巧) 将烤好的樱桃作为芝士蛋糕的装饰或夹层，提升蛋糕的口感和风味。需要提前准备芝士蛋糕胚，过程稍复杂。

8. 樱桃慕斯：

(需要一定的烘焙技巧) 将烤好的樱桃与奶油、吉利丁片等混合，制作成轻盈的慕斯。口感细腻，入口即化。

9. 樱桃戚风蛋糕：

(需要一定的烘焙技巧) 将烤好的樱桃加入戚风蛋糕面糊中，烤制出柔软蓬松的蛋糕。樱桃的酸甜与蛋糕的柔软完美搭配。

10. 樱桃酸奶布丁：

将烤好的樱桃与酸奶、鸡蛋、糖等混合，倒入烤杯中，放入烤箱烘烤至凝固。口感滑嫩，酸甜适中。

三、 小贴士

• 选择新鲜饱满、无损伤的樱桃。

• 烤制过程中，可以适时观察樱桃的状态，避免烤焦。

• 烤好的樱桃可以冷藏保存，但建议尽快食用，以保持最佳口感和营养价值。

• 根据个人口味调整糖量和香料用量。

希望以上食谱能为您带来灵感，让您在享受美味的同时，也收获健康的快乐！ 祝您烘焙愉快！

2025-05-09

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