银耳黄豆破壁机食谱大全：滋补养颜，轻松制作41

银耳，素有“穷人的燕窝”之称，富含胶原蛋白、多种维生素和矿物质，具有润肺、养颜、滋阴的功效；黄豆，则被誉为“植物肉”，蛋白质含量丰富，营养价值极高。将两者结合，用破壁机打制成营养丰富的饮品或甜品，既方便快捷，又保留了食材的营养精华，是现代人养生保健的理想选择。

破壁机强大的研磨功能，能够将银耳和黄豆充分打磨成细腻的糊状，更容易被人体吸收，其营养价值远胜于普通豆浆机制作的饮品。以下将为您详细介绍几款银耳黄豆破壁机食谱，涵盖了不同口味和功能，助您轻松制作出美味又健康的养生佳品。

一、基础款：银耳黄豆浆

这是一款最基础、最简单的银耳黄豆食谱，适合初次尝试的朋友。口感细腻，营养全面，是早餐或下午茶的理想选择。材料：
* 干银耳：10克
* 黄豆：50克
* 清水：800毫升
* 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
步骤：
1. 银耳提前用温水泡发至软涨，去除根部杂质，撕成小朵。
2. 黄豆清洗干净，浸泡4-6小时或过夜。
3. 将泡好的银耳、黄豆和清水一起放入破壁机中。
4. 选择豆浆功能，启动破壁机进行研磨。
5. 研磨完成后，根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。
6. 热饮或冷饮皆可。

二、升级版：银耳黄豆红枣浆

这款食谱在基础款的基础上加入了红枣，增加了甜味和营养成分，尤其适合女性朋友，具有补血养颜的功效。材料：
* 干银耳：10克
* 黄豆：50克
* 红枣：10枚（去核）
* 清水：800毫升
* 冰糖或蜂蜜：适量
步骤：
1. 银耳、黄豆、红枣分别进行预处理（银耳泡发，黄豆浸泡，红枣去核）。
2. 将所有材料放入破壁机中。
3. 选择豆浆功能，启动破壁机。
4. 研磨完成后，根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

三、养生款：银耳黄豆莲子羹

这款食谱更注重养生功效，加入了莲子，具有清心安神、健脾补肾的功效，适合睡眠不好或脾胃虚弱的人群。材料：
* 干银耳：15克
* 黄豆：30克
* 莲子：30克
* 清水：800毫升
* 冰糖或蜂蜜：适量
步骤：
1. 银耳、黄豆、莲子分别进行预处理（银耳泡发，黄豆浸泡，莲子提前泡发）。
2. 将所有材料放入破壁机中。
3. 选择浓汤功能或米糊功能，启动破壁机。 (注意：莲子较硬，选择浓汤或米糊功能更易打磨细腻)
4. 研磨完成后，根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

四、创意款：银耳黄豆南瓜糊

这款食谱融合了南瓜的香甜，口感更加丰富，也增加了膳食纤维的摄入，更适合秋季食用。材料：
* 干银耳：10克
* 黄豆：40克
* 南瓜：100克（去皮去瓤）
* 清水：700毫升
* 冰糖或蜂蜜：适量
步骤：
1. 银耳、黄豆进行预处理。
2. 南瓜切块。
3. 将所有材料放入破壁机中。
4. 选择米糊功能或浓汤功能，启动破壁机。
5. 研磨完成后，根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

五、注意事项

1. 黄豆需提前浸泡，有利于更好地研磨和吸收营养。浸泡时间至少4小时，建议过夜浸泡。

2. 银耳泡发后，需去除根部杂质，避免影响口感。

3. 根据个人口味调整甜度，可以根据喜好添加其他食材，例如：桂花、枸杞等。

4. 破壁机使用后要及时清洗，以免残留物影响下次使用。

5. 不同破壁机型号功能略有差异，请参考您的破壁机说明书进行操作。

希望以上几款银耳黄豆破壁机食谱能够帮助您轻松制作出美味又营养的养生饮品或甜品。 记住，健康饮食贵在坚持，祝您拥有一个健康的身体！

2025-05-08

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