消暑解渴，清热润燥：夏日必备五款豆浆食谱349

盛夏酷暑，人体容易出现“上火”症状，如口干舌燥、便秘、烦躁易怒等。而豆浆，作为一种营养丰富、易于消化的饮品，自古以来就被视为夏日清热降火的佳品。它富含植物蛋白、多种维生素和矿物质，能够补充人体所需营养，同时还能起到清热解毒、润燥通便的作用。今天，我们将为您奉上五款适合夏季饮用的豆浆食谱，助您轻松度过炎炎夏日。

一、经典原味豆浆

这道食谱简单易做，最大程度地保留了黄豆的营养成分。对于初次尝试自制豆浆的朋友来说，这是最佳入门选择。

材料：黄豆50克，清水1000毫升

做法：
黄豆提前8小时浸泡，或用温水浸泡4小时，使其充分膨胀。
将泡好的黄豆和清水放入豆浆机，选择“豆浆”功能。
豆浆制作完成后，可根据个人口味添加适量冰糖或蜂蜜。

小贴士：选择优质黄豆，口感更佳；浸泡时间充足，豆浆更细腻；制作完成后过滤一遍，口感更顺滑。

二、清热解暑绿豆豆浆

绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，与豆浆搭配，清热效果更佳，特别适合夏季饮用。

材料：黄豆30克，绿豆20克，清水1000毫升

做法：
黄豆和绿豆分别提前8小时浸泡，或用温水浸泡4小时。
将泡好的黄豆、绿豆和清水放入豆浆机，选择“豆浆”功能。
豆浆制作完成后，可根据个人口味添加适量冰糖或蜂蜜。

小贴士：绿豆不宜浸泡过久，以免影响口感；绿豆的比例不宜过高，以免豆浆口感过于粗糙。

三、养颜润肤百合莲子豆浆

百合和莲子具有润肺止咳、养心安神的功效，加入豆浆中，不仅营养丰富，还能起到养颜润肤的作用，尤其适合女性朋友。

材料：黄豆40克，干百合10克，干莲子15克，清水1000毫升

做法：
黄豆提前8小时浸泡，或用温水浸泡4小时。
将泡好的黄豆、百合、莲子和清水放入豆浆机，选择“豆浆”功能。
豆浆制作完成后，可根据个人口味添加适量冰糖或蜂蜜。

小贴士：百合和莲子需提前清洗干净；如果使用新鲜百合和莲子，需适当减少用量。

四、消暑解渴西瓜豆浆

西瓜性寒，具有清热解暑、利尿消肿的功效，与豆浆混合，清凉解渴，是夏季消暑佳品。注意，脾胃虚寒者不宜多饮。

材料：黄豆30克，西瓜400克，清水800毫升

做法：
黄豆提前8小时浸泡，或用温水浸泡4小时。
将泡好的黄豆和清水放入豆浆机，选择“豆浆”功能。
豆浆制作完成后，加入西瓜汁（将西瓜去籽榨汁），搅拌均匀即可。

小贴士：选择成熟度适中的西瓜，口感更佳；西瓜汁不宜添加过多，以免影响豆浆的口感和营养。

五、健脾益胃山药豆浆

山药具有健脾益胃、补气养阴的功效，与豆浆搭配，能增强肠胃功能，适合脾胃虚弱的人群。

材料：黄豆40克，山药50克，清水1000毫升

做法：
黄豆提前8小时浸泡，或用温水浸泡4小时。山药去皮切块。
将泡好的黄豆、山药和清水放入豆浆机，选择“豆浆”功能。
豆浆制作完成后，可根据个人口味添加适量冰糖或蜂蜜。

小贴士：山药容易氧化变黑，建议尽快制作；山药不宜煮太久，以免影响口感和营养。

以上五款豆浆食谱，各有特色，清热降火的功效显著。希望大家根据自己的喜好和身体状况选择合适的食谱，健康度过炎炎夏日！ 记住，任何食疗方法都需根据个人体质而定，如有任何不适，请咨询医生或营养师。

2025-05-08

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