山药破壁机食谱大全：10款美味营养食谱轻松get！177

山药，素有“神仙之食”的美誉，营养丰富，富含淀粉酶、黏液蛋白、多种维生素及矿物质，具有健脾益胃、补肺益肾、滋阴润燥等功效。然而，山药的淀粉含量较高，直接食用口感略显粘腻，且营养吸收率并非最佳。而破壁机技术的应用，则完美解决了这一难题，它能够将山药细胞壁彻底击破，释放出更多营养物质，并使其口感更加细腻顺滑，方便制作各种美味佳肴。今天，就让我们一起探索山药破壁机的无限可能，学习10款简单易学的营养食谱，让您轻松享受山药的美味与健康！

一、 基础山药奶昔

这款食谱是山药破壁机食谱的基础，简单易做，适合初学者尝试。它可以作为早餐或下午茶饮品，营养丰富，口感顺滑。

食材：山药100克，牛奶150毫升，蜂蜜适量（根据个人口味调整）。

做法：将山药洗净去皮，切成小块；将所有食材放入破壁机中，选择“奶昔”或“果蔬”模式，搅拌至细腻顺滑即可。

二、 山药燕麦粥

这款食谱适合早餐食用，燕麦提供丰富的膳食纤维，与山药搭配，营养均衡，饱腹感强。

食材：山药100克，燕麦50克，牛奶200毫升，清水适量，红枣3颗（可选）。

做法：将山药洗净去皮，切成小块；将所有食材放入破壁机中，加入适量清水，选择“粥”模式，搅拌至粘稠即可。红枣可根据个人喜好添加。

三、 山药核桃芝麻糊

这款食谱香浓顺滑，核桃和芝麻富含不饱和脂肪酸和多种维生素，与山药的营养价值相得益彰，特别适合老年人及体虚者食用。

食材：山药100克，核桃仁30克，黑芝麻20克，牛奶200毫升，清水适量，冰糖适量（根据个人口味调整）。

做法：将山药洗净去皮，切成小块；将所有食材放入破壁机中，加入适量清水，选择“米糊”或“豆浆”模式，搅拌至细腻顺滑即可。

四、 山药南瓜浓汤

这款食谱口感浓郁，南瓜和山药都富含β-胡萝卜素，营养丰富，适合秋季食用。

食材：山药100克，南瓜150克，鸡汤或清水200毫升，盐适量，胡椒粉少许。

做法：将山药和南瓜洗净去皮，切成小块；将所有食材放入破壁机中，选择“浓汤”模式，搅拌至细腻顺滑即可。根据个人口味添加盐和胡椒粉。

五、 山药木瓜牛奶

木瓜富含丰富的维生素C和木瓜酶，与山药搭配，能够增强肠胃功能，美容养颜。

食材：山药100克，木瓜150克，牛奶200毫升，蜂蜜适量（根据个人口味调整）。

做法：将山药和木瓜洗净去皮，切成小块；将所有食材放入破壁机中，选择“果蔬”模式，搅拌至细腻顺滑即可。

六、 山药紫薯米糊

紫薯富含花青素，具有抗氧化作用，与山药搭配，营养更加丰富，颜色也更加诱人。

食材：山药100克，紫薯100克，大米50克，清水适量。

做法：将山药和紫薯洗净去皮，切成小块；将所有食材放入破壁机中，加入适量清水，选择“米糊”模式，搅拌至细腻顺滑即可。

七、 山药银耳羹

这款食谱具有滋阴润燥的功效，适合秋季干燥季节食用。银耳富含胶原蛋白，对皮肤也有很好的滋养作用。

食材：山药100克，银耳20克，冰糖适量，清水适量。

做法：将山药洗净去皮，切成小块；银耳提前泡发；将所有食材放入破壁机中，加入适量清水，选择“羹汤”模式，搅拌至细腻顺滑即可。

八、 山药花生牛奶

花生富含蛋白质和多种维生素，与山药搭配，能够补充能量，增强体质。

食材：山药100克，花生50克，牛奶200毫升，清水适量。

做法：将山药洗净去皮，切成小块；将所有食材放入破壁机中，加入适量清水，选择“豆浆”模式，搅拌至细腻顺滑即可。

九、 山药豆腐脑

这款食谱清爽可口，豆腐富含植物蛋白，与山药搭配，营养丰富，老少皆宜。

食材：山药100克，嫩豆腐150克，清水适量，盐适量，香油少许。

做法：将山药洗净去皮，切成小块；将所有食材放入破壁机中，加入适量清水，选择“豆浆”模式，搅拌至细腻顺滑即可。最后根据口味添加盐和香油。

十、 山药苹果汁

这款食谱酸甜可口，苹果富含维生素C和膳食纤维，与山药搭配，口感丰富，营养均衡。

食材：山药100克，苹果1个，清水适量。

做法：将山药和苹果洗净去皮，切成小块；将所有食材放入破壁机中，加入适量清水，选择“果汁”模式，搅拌至细腻顺滑即可。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，可根据个人口味和喜好进行调整。

2. 山药性偏温，脾胃虚寒者适量食用。

3. 破壁机使用前请仔细阅读说明书，并按照说明操作。

4. 制作好的山药饮品最好现做现喝，以保证最佳口感和营养。

希望以上食谱能帮助您更好地利用山药破壁机，做出更多美味又营养的佳肴，享受健康生活！

2025-05-07

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