小白豆浆：营养美味，在家轻松自制图解教程103

小白豆，又名豌豆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是制作豆浆的绝佳选择。不同于黄豆豆浆的浓郁厚重，小白豆浆口感清香细腻，更容易被人体吸收，尤其适合肠胃敏感人群和想要控制体重的人士。本食谱将详细图解小白豆浆的制作过程，让您轻松在家就能享用这杯健康美味的饮品。

一、 食材准备：

*(以下食材用量可根据个人喜好和豆浆机容量调整)*
干小白豆：100克 (建议提前8小时或隔夜浸泡，泡发至豆粒饱满，约为原体积的2-3倍。泡发时间过短会影响豆浆的口感和营养成分的释放。)
清水：800-1000毫升 (根据豆浆机的容量和您喜欢的浓度调整，水量多则豆浆稀，水量少则豆浆浓稠)
冰糖或蜂蜜 (可选，根据个人口味添加，不添加也可)

二、 图解步骤：

(以下步骤以常见的豆浆机为例，不同型号的豆浆机操作步骤略有不同，请参照您豆浆机的说明书)

步骤一：浸泡小白豆 将干小白豆放入容器中，加入足量清水浸泡8小时或隔夜。浸泡充分的小白豆更容易打磨成细腻的豆浆，并且可以缩短豆浆机的制作时间。

步骤二：清洗小白豆 浸泡后的小白豆，用清水冲洗干净，去除浮在水面的杂质和豆皮碎屑。彻底清洗能使豆浆口感更佳。

步骤三：放入豆浆机 将清洗干净的小白豆和清水倒入豆浆机，注意不要超过豆浆机的最高水位线。

步骤四：选择功能 选择豆浆机的“小白豆”或“五谷豆浆”功能，大多数豆浆机都有预设好的功能键，方便操作。

步骤五：启动豆浆机 按下启动键，豆浆机将自动完成豆浆的制作过程。制作时间一般为20-30分钟，具体时间以豆浆机显示为准。

步骤六：过滤豆渣 豆浆制作完成后，用滤网过滤豆渣，得到细腻的豆浆。不喜欢喝豆渣的朋友可以过滤，喜欢口感更浓稠的可以不滤。

步骤七：添加调味(可选) 根据个人口味，加入适量冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

步骤八：享用美味 将做好的小白豆浆趁热饮用，口感最佳。冷藏后饮用也别有一番风味。

三、 营养小贴士：
小白豆富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，促进消化，预防便秘。
小白豆中的蛋白质含量高，是素食者补充蛋白质的良好来源。
小白豆含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。
小白豆浆热量相对较低，适合控制体重的人群。
建议选择新鲜优质的小白豆，避免购买陈旧变质的豆类。
豆浆不宜空腹饮用，以免刺激肠胃。
喝豆浆时，可以搭配一些面包、水果等食物，营养更均衡。

四、 不同口味变化：

除了原味小白豆浆，您还可以根据自己的喜好进行一些口味上的创新，例如：
红枣小白豆浆：加入适量红枣，口感更甜美，营养更丰富。
南瓜小白豆浆：加入适量南瓜泥，口感更绵密，营养价值更高。
紫薯小白豆浆：加入适量紫薯，颜色漂亮，营养丰富。

希望这个图解食谱能帮助您轻松制作出美味又营养的小白豆浆，享受健康生活！

注意： 以上图片仅为示意，请根据实际情况调整。文章中图片链接请自行替换为真实的图片链接。

2025-05-07

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