烤箱里的中国味：10道美味创意家常菜49

烤箱，这个现代厨房的烹饪利器，不仅能做出西式美味，也能完美演绎中国菜的丰富滋味。抛开油烟重、费时费力的传统烹饪方式，让我们一起探索烤箱的无限可能，解锁10道简单易学、营养丰富的中国风烤箱食谱，让你的餐桌充满惊喜！

一、香烤蜜汁排骨

这道菜色泽诱人，香甜可口，是许多人难以抗拒的美味。将排骨焯水后，用生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜蒜末腌制至少2小时，再放入预热至200度的烤箱，烤制30-40分钟，期间需翻面并刷上剩余的腌制汁，直到排骨外皮焦糖色，肉质软烂。 搭配米饭，绝对是下饭神器！

营养亮点：排骨富含蛋白质，蜂蜜补充能量，姜蒜具有杀菌功效。

二、烤箱版糖醋里脊

摆脱油锅的困扰，用烤箱也能做出外酥里嫩的糖醋里脊。里脊肉切成条，裹上淀粉和蛋液，再放入烤箱，200度烤制15分钟，取出后淋上糖醋汁（糖、醋、番茄酱、淀粉水调制）即可。记得要控制烤制时间，避免烤焦。

营养亮点：里脊肉提供优质蛋白质，糖醋汁酸甜可口，促进食欲。

三、蒜蓉烤虾

鲜美的虾肉搭配浓郁的蒜蓉，只需简单的腌制和烘烤，就能呈现出令人垂涎的美味。将新鲜虾洗净，用料酒、姜末、蒜末腌制15分钟，然后放入烤箱，200度烤制8-10分钟，撒上香葱即可。 蒜蓉的香气完全融入虾肉中，鲜美无比。

营养亮点：虾肉富含蛋白质和钙，蒜蓉具有抗氧化作用。

四、烤鸡翅

烤鸡翅是烤箱料理中的经典之作。将鸡翅洗净，用孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐等调料腌制，然后放入烤箱，200度烤制25-30分钟，期间翻面刷油，直到鸡翅金黄酥脆。 喜欢辣味的可以加些辣椒酱。

营养亮点：鸡翅富含蛋白质，多种香料增添风味。

五、烤蔬菜拼盘

烤蔬菜不仅保留了食材的营养，还增添了独特的风味。将西葫芦、茄子、土豆、青椒等切成块状，淋上橄榄油、盐、黑胡椒粉，放入烤箱，200度烤制20分钟，直到蔬菜软糯。 可以根据个人喜好添加不同的蔬菜。

营养亮点：多种蔬菜提供丰富的维生素和膳食纤维。

六、烤鱼

将整条鱼或鱼块用料酒、姜片、葱段腌制后，放入烤箱，200度烤制15-20分钟，根据鱼的大小调整时间。出炉前可撒上香葱和辣椒丝，更添香味。

营养亮点：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。

七、烤土豆泥

将土豆去皮切块，放入烤箱，180度烤制20分钟，直到土豆软烂。取出后用勺子压成泥，加入牛奶、黄油、盐、胡椒粉调味，口感细腻香浓。

营养亮点：土豆富含钾和维生素C。

八、烤红薯

将红薯洗净，用锡纸包裹，放入烤箱，180度烤制30-40分钟，直到红薯软糯香甜。无需任何调料，就能品尝到红薯的天然美味。

营养亮点：红薯富含膳食纤维和维生素A。

九、烤馒头片

将馒头切成片，刷上蜂蜜或黄油，放入烤箱，180度烤制5-10分钟，直到馒头片金黄酥脆。 可以搭配果酱或奶酪食用。

营养亮点：提供碳水化合物，补充能量。

十、香菇烤肉

将瘦肉切片，和香菇一起用生抽、料酒、淀粉腌制，然后放入烤箱，200度烤制15-20分钟。香菇的鲜香与肉的鲜嫩完美融合。

营养亮点：瘦肉提供优质蛋白质，香菇富含维生素和矿物质。

小贴士：

1. 烤箱的温度和时间需根据实际情况进行调整。

2. 使用烤箱时注意安全，避免烫伤。

3. 可以根据个人喜好添加不同的调料。

希望这些食谱能为你的烹饪之旅增添色彩，让你的家人朋友们都能享受到来自烤箱的中国美味！

2025-05-06

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