消暑解渴，营养滋补：自制三款止渴豆浆食谱315

盛夏酷暑，口干舌燥是许多人的共同感受。而一杯清凉爽口的豆浆，不仅能有效解渴，还能补充营养，成为夏日消暑佳品。不同于市售豆浆可能添加糖或其他成分，自己动手制作豆浆，可以更精准地控制食材和甜度，更健康、更安心。今天，我们将为您奉上三款不同口味的止渴豆浆食谱，让您在家轻松制作，享受夏日清凉。

一、经典原味豆浆：清甜解渴，营养丰富

这款豆浆是最基础的版本，保留了黄豆的天然清香和营养成分，适合所有人群饮用。其制作简单，所需食材也极易获取。

食材：

* 黄豆：100克 (建议选择优质非转基因大豆)
* 清水：1000毫升

步骤：

1. 黄豆清洗：将黄豆用清水充分冲洗干净，去除杂质。浸泡：将洗净的黄豆放入容器中，加入清水，浸泡至少8小时，或过夜，直至黄豆完全膨胀，体积增大至两倍以上。浸泡时间越长，豆浆口感越细腻。
2. 研磨：将浸泡好的黄豆和清水一起放入豆浆机中，选择豆浆功能。如果使用传统磨浆方式，则需将黄豆研磨成浆，此步骤需耐心操作，确保黄豆充分研磨。
3. 煮沸：豆浆机自动煮沸后，即可关机。如果使用传统方法，需将豆浆用小火慢煮，期间不断搅拌，防止糊底，煮沸后约5分钟即可关火。
4. 过滤（可选）：为了口感更细腻，可以将煮好的豆浆用纱布过滤一遍，去除豆渣。
5. 冷却：将豆浆冷却后即可饮用。可根据个人口味，适量添加少许冰糖或蜂蜜调味。

二、绿豆百合豆浆：清热解暑，润肺止咳

这款豆浆添加了绿豆和百合，具有清热解暑、润肺止咳的功效，尤其适合夏季暑热以及咳嗽症状人群饮用。绿豆的清热解毒功效显著，百合则能滋阴润肺，两者与豆浆相结合，营养更全面。

食材：

* 黄豆：50克
* 绿豆：50克
* 干百合：15克
* 清水：1000毫升

步骤：

1. 食材准备：将黄豆、绿豆和干百合分别用清水洗净。黄豆需提前浸泡8小时以上。绿豆和百合无需浸泡时间过长，清水浸泡30分钟即可。
2. 研磨：将所有食材和清水一起放入豆浆机中，选择豆浆功能。或用传统方法研磨成浆。
3. 煮沸：豆浆机自动煮沸后，即可关机。传统方法同样需要小火慢煮，并不断搅拌，煮沸后约5分钟即可关火。
4. 过滤（可选）：同上步骤。
5. 冷却：冷却后饮用，无需额外添加糖。绿豆和百合本身就带有清甜的味道。

三、红枣桂圆豆浆：补血养气，益智安神

这款豆浆添加了红枣和桂圆，具有补血养气、益智安神的功效。红枣补气养血，桂圆益心脾、安神，特别适合气血不足、睡眠质量不佳的人群。注意，桂圆性温，体质燥热者需谨慎食用。

食材：

* 黄豆：50克
* 红枣：10颗 (去核)
* 桂圆肉：15克
* 清水：1000毫升

步骤：

1. 食材准备：将黄豆、红枣和桂圆肉分别用清水洗净。黄豆需提前浸泡8小时以上，红枣去核。
2. 研磨：将所有食材和清水一起放入豆浆机中，选择豆浆功能，或用传统方法研磨成浆。
3. 煮沸：豆浆机自动煮沸后，即可关机。传统方法同样需要小火慢煮，并不断搅拌，煮沸后约5分钟即可关火。
4. 过滤（可选）：同上步骤。
5. 冷却：冷却后饮用。此款豆浆本身甜度适中，一般无需额外添加糖。

温馨提示：

1. 豆浆不宜空腹饮用，建议在餐后饮用，更利于吸收。

2. 豆浆制作完成后，应尽快饮用，避免长时间放置导致营养成分流失。

3. 不同豆浆机功能略有差异，请根据自身豆浆机说明书操作。

4. 如有特殊体质或疾病，请咨询医生或营养师后再决定饮用。

希望以上三款止渴豆浆食谱能为您带来清凉与健康！享受夏日，从一杯自制豆浆开始！

2025-05-06

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