简单易做，营养均衡：10款平淡却美味的晚餐食谱116

现代生活节奏快，很多人晚餐时间有限，却又渴望吃得健康营养。 “平淡”并不意味着“寡淡”， 精心挑选食材和烹饪方法，即使是最简单的食材也能烹制出营养均衡、美味可口的晚餐。本篇文章将为您推荐10款平淡却美味的晚餐食谱，注重食材的营养搭配，操作简单易学，即使是厨房新手也能轻松驾驭，让您在忙碌的一天后，也能享受到健康又美味的晚餐。

一、清蒸鲈鱼配西兰花

这道菜清淡爽口，富含优质蛋白质和维生素。鲈鱼肉质细嫩，易消化吸收，西兰花富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力。烹饪方法简单，只需将鲈鱼洗净，加姜丝、料酒蒸熟即可，西兰花焯水后摆盘即可。

二、番茄鸡蛋汤+糙米饭

经典的家常菜，营养丰富且易于制作。番茄富含维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质，糙米饭则富含膳食纤维，有助于肠道蠕动。只需将番茄切块，与鸡蛋一起煮汤，搭配一碗糙米饭，就是一顿营养均衡的晚餐。

三、冬瓜虾仁汤+玉米饼

清热解暑，低脂低卡。冬瓜具有利尿消肿的功效，虾仁富含蛋白质，玉米饼提供碳水化合物。将冬瓜切块，与虾仁一起煮汤，搭配自制或购买的玉米饼，既美味又健康。

四、木耳炒白菜+小米粥

木耳具有润肺、降脂的作用，白菜富含维生素C和膳食纤维，小米粥易于消化吸收，营养丰富。将木耳和白菜一起翻炒，加入适量调味料即可。搭配一碗暖胃的小米粥，简单又营养。

五、丝瓜鸡蛋汤+紫薯

丝瓜清热解毒，鸡蛋提供蛋白质，紫薯富含膳食纤维和维生素。将丝瓜切块，与鸡蛋一起煮汤，搭配蒸熟或烤熟的紫薯，清淡又营养。

六、豆腐青菜汤+杂粮馒头

豆腐富含植物蛋白，青菜提供维生素和矿物质，杂粮馒头富含膳食纤维。将豆腐和青菜一起煮汤，搭配杂粮馒头，素食也能营养均衡。

七、鸡胸肉沙拉+全麦面包

低脂高蛋白的选择。鸡胸肉富含蛋白质，沙拉蔬菜提供维生素和纤维素，全麦面包提供碳水化合物和纤维。将鸡胸肉煮熟或烤熟，撕成丝，与各种蔬菜混合，淋上低脂沙拉酱，搭配全麦面包食用。

八、清蒸南瓜+白米饭

南瓜富含维生素A和膳食纤维，白米饭提供碳水化合物。将南瓜切块，蒸熟即可。简单易做，营养丰富。

九、芹菜炒花生米+燕麦粥

芹菜富含膳食纤维，花生米提供蛋白质和不饱和脂肪酸，燕麦粥提供能量和纤维。将芹菜和花生米一起翻炒，搭配一碗燕麦粥，口感丰富，营养均衡。

十、凉拌黄瓜+小米饭

炎热夏季的理想选择。黄瓜清热解暑，富含水分，小米饭提供能量。将黄瓜切丝，加入适量调味料凉拌即可。清爽解暑，简单易做。

营养小贴士：

1. 以上食谱仅供参考，您可以根据自己的喜好和实际情况进行调整。

2. 注意食材的多样化，保证营养均衡。

3. 尽量少油少盐，健康饮食。

4. 可以根据季节选择不同的应季蔬菜水果，营养更丰富。

5. 晚餐不宜过饱，建议在睡前3小时吃完晚餐。

希望这些平淡却美味的晚餐食谱能够帮助您轻松烹饪健康又营养的晚餐，让您的生活更加健康快乐！

2025-05-05

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