破壁机轻松做：银耳山药养生食谱大全及营养功效详解234

银耳，素有“菌中之冠”的美誉，富含多糖、胶原蛋白等营养成分，具有滋阴润肺、养颜美容的功效；山药，则被称为“药食同源”的佳品，富含淀粉酶、黏液蛋白等，具有健脾益胃、增强免疫力的作用。将两者结合，再借助破壁机的强大功能，我们就能轻松制作出营养丰富、口感细腻的养生佳品。本文将为您详细介绍几款破壁机银耳山药食谱，并深入探讨其营养功效，助您开启健康养生之旅。

一、破壁机银耳山药羹

这款食谱最为基础，适合所有人群，尤其适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。其口感细腻顺滑，易于消化吸收，是日常养生的绝佳选择。

材料：
银耳：10克
山药：100克
冰糖或蜂蜜：适量 (根据个人口味调整)
清水：800毫升

做法：
将银耳用清水泡发至完全膨胀，撕成小朵。
山药去皮，洗净，切成小块。
将银耳、山药、清水放入破壁机中。
选择“米糊”或“浓汤”模式，启动破壁机。
程序结束后，根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。
趁热享用。

营养功效：此款银耳山药羹富含膳食纤维、多糖、维生素等营养物质，具有润肺止咳、益气养阴、健脾益胃的功效。尤其适合秋冬季节食用，能够有效缓解干燥和咳嗽等症状。

二、破壁机银耳山药莲子羹

此款食谱在基础版的基础上加入了莲子，进一步增强了食谱的滋补功效。莲子具有养心安神、补脾止泻的功效，与银耳山药搭配，更能起到事半功倍的效果。

材料：
银耳：10克
山药：100克
莲子：20克 (去芯)
冰糖或蜂蜜：适量
清水：800毫升

做法：与银耳山药羹做法类似，只需在步骤3中加入莲子即可。

营养功效：此款银耳山药莲子羹营养更加丰富，除了具有基础款的功效外，还增加了养心安神的功效，适合心烦失眠、神经衰弱的人群食用。

三、破壁机银耳山药红枣羹

红枣富含维生素C和铁元素，具有补血养气、美容养颜的功效。将红枣加入银耳山药羹中，能够提升其营养价值和口感。